※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GyMSUdV ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 站內: Food
標題: [食記] 台南 麵屋列 日式拉麵專賣店
時間: Sat Jan 12 21:37:31 2013
台南‧麵屋列 日式拉麵專賣店 since 2013, Jan
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/94948256
地址：台南市中西區城隍街50號
GPS：120.12.30 22.59.24
營業時間：11:30-14:00; 17:30-20:00
公休日：周二
電話：無
消費時間：2013.01
價目表：網誌有，低消$150
臉書：台南拉麵專門店 麵屋列
一種麵! 一種堅持!
一生懸麵。
在城隍街上最近開了間新的日式拉麵店，
外觀是木作，十分有日本味。
店內位置很少，只有8個位置，廚房內有兩位師父，
點了麵之後入座，不過目前先只賣豚骨拉麵$200，
未來會多一道定番油拌麵$150。
整體店內的氣氛感跟八峰亭有點類似，
桌上有水杯可以自己倒水，煮好麵後會放在前面的檯子上，
要拿時小心碗燙，湯頭嚐起來油脂感濃厚重鹹，叉燒是一大塊，
有厚度但個人覺得口感稍硬實了點，
還有一顆對半切的石安牧場溏心蛋，另外就是筍干、木耳。
麵屋列的特色是麵條，選用日本日清麵粉的店主特製口感麵條，
很像台灣陽春麵的細度，但口感上更Q有勁，
今天剛開，不過晚上的量中午就賣完收工了。