作者:
azukitw (◎ ω ◎)
2013-01-26 19:48:23不知去年9月發生事情經過的鄉民,請看這兩個連結
本版文章 文章代碼(AID): #1GIqXtxF (Tainan)
http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1347111031.A.ECF.html
壹電視採訪
http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/local/10404955/
作者:
cdkyo (謝雪雪)
2013-01-26 19:56:00這碗拉麵在台南CP值算高了，但要排除要排隊這個因素
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:56:00人性的盲從是無解的~排隊1小時半換成時薪200元上230一碗
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:57:00吃一碗麵的成本大約在400~450 這種麵我實在吃不下...
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:58:00但有些人是覺得時間並非成本 一碗麵230也能接受..個人觀感
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:59:00有時候東西可能不錯以外 可能有人也是以吃限量為興趣吧
作者:
ro165x (本田)
2013-01-26 20:00:00今天在民德路排買包子也是很多人
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 20:01:00離題了~重點是要有相對應的廚藝外~要發績也是要點運氣
作者:
s1301806 (邁向美好的新生活)
2013-01-26 20:02:00與其在這邊發文，你可以直接去現場發問卷給客人^^
作者: amig0123 (小流) 2013-01-26 20:09:00
東西不好吃打在多廣告 顧客也會流失的
作者:
qoomilk (狐狸尾巴)
2013-01-26 20:10:00噓這間
作者: ewq127 (RYO) 2013-01-26 20:18:00
吃排隊商品比較潮阿!!!
作者:
howdonc (老地方)
2013-01-26 20:20:00月暈效應~當人的印象確立之後，人們就會自動"印象概推"
作者:
rayven (擲筊才是真正雲端運算)
2013-01-26 20:22:00sakura的可能性
作者:
howdonc (老地方)
2013-01-26 20:22:00簡言之，一時的印象大壞，不能與好吃與否劃上等號
作者:
joshwhy (瑞士是仙境嗎)
2013-01-26 20:26:00到現在都還沒去吃/因為找不到吃到了又能證明什麼的理由..
作者:
joshwhy (瑞士是仙境嗎)
2013-01-26 20:27:00可能是~"哇~~~妳太厲害了竟然排到了"!這樣的讚美吧@@
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-01-26 20:29:00限量才是搶排主因吧 沒限量就不用搶早 慢慢等遲早會吃到
作者:
gerard (雞拉的)
2013-01-26 20:30:00再次印證了PTT反指標,這邊大家狂罵,人家還是排很爽賺很爽XD
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 20:31:00有請死忠粉絲澄清
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 20:35:00人家都能放寒假了 非學區的店放寒假 只有厲害而已
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-01-26 20:37:00限量不多又有午休自然用餐時間人潮就很大
就這世界上判斷力差 又容易被牽著鼻子走的人比較多而以
應該是有外縣市的客人來排隊吧，排隊的都在地人？說實在，我寧願去吃民族路宇味拉麵，90元不用排
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 20:59:00我雖然沒吃過，但也不用覺得去吃的人都是貪限量+被牽鼻子
樓上上這種邏輯就像「吃麥當勞不如去吃鹽酥雞...」
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:00:00吧？原PO實地去吃一碗再回來分析不是更有依據嗎？
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:01:00至少你感受過他的東西，與其聽別人講或電視報導，親身經歷一遍恐怕更有實際效益，如果真想學他開店的，一定會去吃的
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:02:00不是嗎？總不會在外面看看，就成功地複製到了人家的秘訣了
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:02:00朋友吃之前說態度差絕不吃 吃過後甘願7點去排隊 呵呵
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:04:00怎麼不去問問排隊的人為什麼要排呢
作者:
lostbook (笑有出頭天)
2013-01-26 21:05:00我在台南從不吃要排很長或很久隊的東西
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:05:00難道你覺得這些人就是只吃過這家嘛? 應該不是吧
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:05:00你的問題就是要去問那些常排的老面孔，而不是和根本沒吃過
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:06:00人在這裡虛無飄渺的參透天機...
作者:
lostbook (笑有出頭天)
2013-01-26 21:06:00多半就是盲從阿,別人說好吃就"喔,那吃吃看"
作者:
lostbook (笑有出頭天)
2013-01-26 21:07:00不然一碗150我省著點可以吃3餐,吃好點可以吃2餐
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:07:00又一位沒吃過的在解釋禪機了....
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:10:00我也覺得老說別人盲從的人也是盲從啊，別人說：這是盲從啊就"喔，那些人應該是盲從吧"..........到底誰盲從？
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:17:00我覺得純粹就限量引起的而已。
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:18:00最明顯的有時間去排得真的很幸福.......
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:22:00淚推樓上(泣)
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:27:00只做特定族群的生意當然有可行性啊。但你要有實力，培養出會固定回流的客人。
要怎麼複製啊 他就贏在以"拉麵"來看 不輸台南其他店
作者:
whj0530 (億載金城æ¦)
2013-01-26 21:34:00應該吃完會蠻有同理心的
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:37:00做厚一點 難度是加倍 你要讓他均勻的熟老實講不是很容易的~~
沒錯 八峰亭碗數常常不到100的原因就是叉燒的量...
作者:
n180 (n180)
2013-01-26 21:41:00大概就一窩蜂吧~像在PTT被批很大的某香精麵包店一樣一堆人~
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:50:00叉燒本來就是用滷的
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 22:09:00-.-豬肉當然不貴呀 問題是你怎麼做的好吃
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:16:00
你幹嘛不說我家 我爸媽也是賣吃的 都國小畢業
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:17:00
一間店 一個月都賺1..20萬 他們都國小畢業而已 有三家
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:18:00
賣吃的真的很好賺 但是...真的超累!中餐 11點開賣 我爸媽8..9點開始準備 2點關 休息1HR
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:19:00
準備5點開店 8點半關店 收完已經10點多了
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:20:00
加上做吃的 也沒有什麼週休二日
作者: IloveSM (別想歪) 2013-01-26 22:21:00
那句話多打的~~! 不小心複製到一句 用手機推文的!!
只是想吃， 只是換個地方看書， 只是某天的風景，如此
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-01-26 22:51:00香精麵包那間也是一堆人去買 吃得很開心^^
作者:
lineve 2013-01-26 22:54:00香精麵包是哪間?
作者:
countD (§愛思)
2013-01-26 22:55:00原址肯德基的那間吧?
作者:
jyyyisu (粉圓)
2013-01-26 23:03:00我超想吃吃看的 但真的不想排隊...也很好奇真的有好吃到要凌晨4.5點去排隊嗎
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2013-01-26 23:04:00大學路胖達人也是一堆人排隊...
作者:
lrac (隨處可見的大叔)
2013-01-26 23:07:00滿好吃的啊
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-01-26 23:29:00我覺得三根壽司和兩摳黑輪才是最讓人百思不解的
從他開店就一直很想去吃 我一直在等風潮過 但好像一直都
我跟1F一樣會把時間成本算進去~所以一直沒興趣去吃
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:01:00這不難理解阿 他就搞限量阿 加上不難吃
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:03:00你看新天地的花月嵐一天賣幾碗 他一天100碗
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:05:00一個月2600碗 花月嵐三-四天的營業量就贏他了
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:10:00他這樣搞 維持好幾個月不稀奇阿
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:20:00近半年的排隊人潮 這廣告效益很恐怖的
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:21:00我朋友的媽媽賣吃的 之前生意普通 上過TVBS後
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:22:00生意整個大好 網路食記也多了起來 這雪球效應很恐怖的
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-27 00:35:00我就有認識的店非常排斥所謂部落客去用餐寫文章，因為來
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-27 00:36:00客愈多就愈容易出現素質不好的客人。也不接受網路媒體寫廣告也不跟團購券合作，只專注在自己鎖定的經營方針區塊上。
最高價位90元 到台南開店應該真的能稱王而且口味也蠻日式的(在我吃來)
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:57:00每家店策略不一樣 同理心麵店就是靠部落客推薦起來的
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 00:58:00加上又限量 一堆人看了食記到現場卻發現吃不到
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 01:00:00我想會轟動也不會令人太意外 之前在福勝亭吃飯
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 01:01:00就聽到一個爸爸跟他家人說 你知道台南新開一家一天只賣
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 01:03:00一百碗的拉麵店嗎?他老婆聽到就說 只賣百碗
作者:
ksutme (這就是人生)
2013-01-27 01:06:00那一定很搶手 要吃的話要早一點去排隊阿XDDDD
作者: digsy (disgy's dinner) 2013-01-27 01:42:00
這家我覺得很好吃
但吃過的同事都說，要是不用排隊會想再吃其實就是用限量排隊引起民眾的好奇心而想吃吃看
吃過以後要不要再吃取決於客人，吃過的人要是一直跟你說非常好吃，會不會想去呢?
另外，民德路黑糖包我覺得滿好吃的啊!!又不用排很久
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:12:00限量排隊引起好奇心，同事也是這樣被吸引過去
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:14:00為此她還上網找資料，看要幾點去排隊才確定吃的到
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:18:00同事吃完回來告訴我們吃過就好，就當新奇嚐鮮還不錯
我有吃過 吃別人排隊的XD 我感想是還滿好吃 吃起來也滿爽
的(因為不是我去排的??XD) 花月懶那種那種吃第一次就覺得有點賭爛的應該是不用比..
現在一天根本常常都不到百碗 取決於叉燒的量有時候甚至只有30碗左右 每餐碗數不保證
排不到幹譙是正常的 好不好吃見仁見智 我是吃過四次
作者:
lshtd (lshtd)
2013-01-28 19:47:00去排一次吃過就知道了 我之前也持鄉民們心態 自從吃過一
作者:
lshtd (lshtd)
2013-01-28 19:48:00次後 排隊是值得的 超他媽的好吃
吃過就覺得普普 吃過多家更好吃的 排隊換來失望qq
限量排隊加上台南選擇不多 變成好像他是神店 其實很普