★店 名：台南新興路無名虱目魚
★地 址：台南市南區新興路238號
★電 話：無
★營業時間：06:10~11:00
★公 休 日：賣完為止~週日休息
圖文網誌連結: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/48299384
來到台南第二天早上睡醒沒多久..
DODORO Backpacker 2的老闆很熱情的敲了門問小反說..
起來了嗎~~帶你去吃一下台南的早餐!!走吧~~XDD
這間位於新興路上三官大帝廟旁的攤子..是一間沒有招牌專賣虱目魚的店..
就在DODORO Backpacker 2附近..大概走個5分鐘就到嘍~~
背包客棧的老闆一直說這間超好吃..魚很新鮮又香..
一直說其他鹹粥的店沒有這間美味..
說這間是 "在地人"才會吃的店..
那天是星期二..九點多生意超好..全部座位客滿!!而且一堆人買外帶..@@!!
虱目魚粥一直是台南必吃的美食之一..
但其實小反不大喜歡吃虱目魚..因為通常都很多刺又有腥味..
不過看老闆講到這間店眼睛一直閃著光芒就覺得一定要好好品嘗一下!!
老闆很率性的就幫我點好了..點的是魚皮粥+蚵
小反心裡os..哇!!台南的早餐也吃的太補了吧@@!!
哇!!一上來小反驚呼~~魚肉也太多了吧~~~XDD
看到蚵仔精氣神都來了~~
薄片的魚皮混合著魚肉..還有芹菜末和薑絲.胡椒.紅蔥頭提味..清爽的湯汁..
雖然是魚皮粥但他的魚肉還真厚阿..
魚皮粥的湯是以虱目魚為底的魚骨高湯..
感覺米飯是和高湯一起熬煮..飯已經煮到軟化而入味
所以喝起來有海鮮獨有的鮮甜味..還有米飯的香氣..
很清爽又不膩口..
後記:
回去查了一下..發現這間真的很有名氣!!食尚玩家也來採訪過!!
好多人寫食記..而且蠻多人推菜粽的~~
來台南記得來試看看府城獨有的美味喔~~~