[問題] 哪裡有好吃的烏醋麵(傻瓜乾麵?) shijuin PTT批踢踢實業坊

[問題] 哪裡有好吃的烏醋麵(傻瓜乾麵?)

作者: shijuin (小小寶) 2013-02-28 23:14:38

請問舊台南市區有沒有賣[烏醋麵]呢?
碗裡沒有肉燥或其他添加物，
簡單的好像只有酸酸的一點(醋?)加在麵裡，
拌一拌就很好吃了~
以前在別的地方吃好像叫傻瓜麵，
醋調味料都放在桌上，
麵上桌後客人自己加調味料~
也有店家直接調好醬料上桌的，
不知道哪裡有好吃的醋麵呢??
謝謝
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作者: arumtree (樹) 2013-02-28 23:16:00

台南的烏醋麵跟傻瓜麵是不一樣的東西喔

作者: arumtree (樹) 2013-02-28 23:17:00

烏醋麵我知道幾間傻瓜麵倒是從沒看過

作者: shijuin (小小寶) 2013-02-28 23:21:00

那我是要問烏醋麵無誤~麻煩樓上a大分享~^^謝謝

作者: les5277 (小賭怡情，大賭興家。) 2013-02-28 23:31:00

府城魯為有酸辣麵還不賴

作者: susie97 (晚安水星人) 2013-02-28 23:32:00

是台北傻瓜乾麵那種嗎?是的話我也想知道這邊哪裡有

作者: arumtree (樹) 2013-02-28 23:33:00

可是看你的敘述應該是要問傻瓜麵呢?

作者: arumtree (樹) 2013-02-28 23:34:00

烏醋麵是以醋為調味但味道蠻重的有的也會加肉臊或豬油

作者: blackmaple (å¸å¼•åŠ›æ³•å‰‡) 2013-02-28 23:37:00

也想知道像台北那種的台南哪兒有+1

作者: shijuin (小小寶) 2013-02-28 23:46:00

是台北傻瓜乾麵那種~

作者: shijuin (小小寶) 2013-02-28 23:48:00

若是有加豬油也許不會影響太多~a大來分享看看

作者: shijuin (小小寶) 2013-02-28 23:50:00

烏醋麵無誤

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:47:00

台南的烏醋麵跟台北的傻瓜乾麵是完完全全不一樣的東西喔傻瓜乾麵我在台南真的沒看過

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:49:00

烏醋麵味道都很重也會加肉臊之類的不是你要找的東西

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:56:00

如果你想吃吃看的話像四樓提到的那家酸辣麵味道很近

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:57:00

還有一家在東區等明天我去確定地址再告訴你

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:58:00

但是跟清淡的傻瓜面真的是完全不同的東西你可能會失望

作者: arumtree (樹) 2013-03-01 00:59:00

先去吃吃看四樓那間你就知道了味道重到爆

作者: shijuin (小小寶) 2013-03-01 01:01:00

好的~感謝A大感恩><~

作者: peal (健人就是腳勤) 2013-03-01 02:11:00

豆菜麵?

作者: ciaomm (...) 2013-03-01 09:48:00

西門路大潤發附近有家珍味

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