【好吃，台南】展之勝，我的火鍋就是我的御花園，同志友善餐廳
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台南，展之勝
消費時間：2013. 06月
店家地址：台南市東區崇善路25巷120號
電話：
營業時間：11:00 - 22:30
平均價位：400-500元/人(加一成服務費)
可否刷卡：n/a
店休：周三
特別備註：餐廳有許多活動，譬如說2013年六月份的此時，
只要是當日壽星享8折優惠、當周享85折優惠、當月享88折優惠
＊注意：本文有同志相關議題，
希望大家能夠有認識更多不一樣族群的機會，
如不喜該主題的朋友則協請慎入文章，感恩。^.^
走入展之勝，第一眼的感覺是這家餐廳還真是花花世界，
門口有花樣剪紙、牆上有東洋圖騰花壁紙、天花板上有彩繪玻璃花色吊燈，
吸睛的還有一進門那一大盆大氣不已的迎賓鮮花。
這一切的花樣繽紛吸走了我的目光好些時間，
而後注意到的是牆面上那些彩虹標誌，
最先也並沒有多想，單單認為或許是配合其他一切花色的另一抹繽紛。
直到張望四周發現這彩虹不是一般的彩虹，
而是代表著同志象徵的六色彩紅，並且在餐廳無所不在，
問了店家才發現，原來展之勝是家「同志友善餐廳」。
讀到此，請各位看官不要急著跳出界面，
因為，「同志友善」，跟「同志限定」大有不同，
展之勝的「同志友善」要打造的是同志族群可放心用餐的聚點，
而非排除同志以外的族群。
據店長的說法，最早開店時，
想像南部的用餐族群，特別是長輩們，
或許會對「同志友善」這樣類型的餐廳比較難以接受，
但實際營運後發現，其實有很多長輩們都表達能夠認同這樣的概念，
在服務長輩客人的過程中，常有許多意想不到的正面回饋。
打著「同志友善」，所以這展之勝據說每周五都會在餐廳內融入更多的彩虹元素，
譬如說餐墊全部都換成彩虹色，
還有一些其他的巧思，
可惜用餐的當天並非週五，
無緣見到這彩虹繽紛的盛況。
「同志友善」是這家店的主題之一，
另一個更大的主題在「花藝」。
在台南強調花藝的餐廳，展之勝其實並不是唯一，
還有像是才剛遷移新址的Ivy生活家，
以及咖啡是實。
前述兩家都是以花點綴餐廳，或是販售花卉成品，又或是教授花藝。
展之勝賣的是火鍋，也強調著花藝，
但比起其他兩家作法，展之勝較為特別也比較不同的是：
「以花點綴『食材』，而非點綴餐廳！」
這樣的作法造成了一個有趣的現象，
也就是人多、點的餐點也多的時候，
桌面會因著點綴有滿滿鮮花的澎湃食材盤，而形成「桌面上的御花園」，
坐在桌邊用餐的食客邊用餐，就邊會像是「在花園賞花」。
這天我們一行三個人，就有如此的情形，
並且，因為食材盤實在太巨大了，
致使我們三人必須要站起來到桌子不同角落，才能挑夾食材，
儼然就是「VIP之3人限定式的buffet自助餐」哪！
說起來，其實我向來不喜歡用誇飾修辭撰寫食記，
但是，這展之勝的食物讓我寫的文字看起來特別誇張，
文字看來誇張，場景卻又是如此真實，
邊用餐邊覺得：
「怎麼會吃個飯好像在演後宮甄嬛傳？嬪妃們都必須要不時的到後花園走動？」
總之就是只能用「妙不可言」幾字來形容。
認真說到食物的部分，
私心認為這天在此嚐試的三款湯頭，
大都中等水平，唯有麻辣湯頭是上上水平。
但是，展之勝的優點是火鍋食材新鮮、整體份量巨大、擺盤精美，
甚至到最後的甜點以及飲料都是那麼的新鮮有誠意，
叫人用餐時欣喜不已！
下次有特殊節慶，我還是會想帶著姐妹淘或是自己的同志朋友們，
來這「私人獨有的桌面御花園」享受這種澎湃的誇張驚喜感，
台南餐廳，只能說太有趣。
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