※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hyq4Gl3 ]
作者: jcb (小袋鼠) 看板: Food
標題: [食記] 台南 石舂臼海產粥 慶中街綠豆湯
時間: Sat Jul 27 11:39:57 2013
餐廳名稱：石舂臼海產粥/慶中街綠豆湯 總店II
消費時間：2013年/5月
地址：台南市金華路四段142號(石舂臼海產粥)
台南市臨安路二段167號(慶中街綠豆湯 總店II)
電話：0929101611(石舂臼海產粥)
(06)258-9578(慶中街綠豆湯)
營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:00(石舂臼海產粥)
10:30~售完(慶中街綠豆湯)
圖文網誌版：http://aska91020.pixnet.net/blog/post/97809273
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吃完火鍋居然還要吃海產粥，連我都開始佩服起我們的胃容量了。
先來一份蝦捲～外皮香脆，內餡蝦肉飽滿。
海產粥～滿滿的海鮮料好澎湃喔！有三隻蝦、三塊蟹塊 ，還有許多飽滿的蚵仔、蛤蜊、中卷。
湯頭清澈而鮮美，粥是“飯湯”的類型，故保留飯粒的形狀及口感，
但又吸飽了海鮮的精華，台南人真的很會吃啊！
可以沾薑醋去腥解膩，不過我覺得完全不需要就很好吃了。
最後還要來個甜點～
好友帶我們到慶中街郭家綠豆湯，
雖然沒聽過但覺得能賣綠豆湯賣到叫得出名號，一定非等閒之輩。
有綠豆湯、紅豆湯之外，還很貼心有賣不含豆子的綠豆汁和紅豆汁，
記得一定要學台南人加粉角喔！(長條狀透明的粉粿Q塊)
紅豆湯加粉角～紅豆湯人人會煮，但要煮的像這樣豆型還在，
裡面又熟透一抿就化做沙，就是一門真功夫！
湯汁已有濁濁的豆沙溶於其中，粉角提供了冰涼滑Q的食感，
甜味恰到好處，多一分則太甜，少一分又不過癮，真的是我喝過最厲害的紅豆湯啊！
這天真的吃了好多東西，都怪台南美食太難以捨棄，只好跟他拼啦～～