★店 名：德記豆花
★地 址：台南市區成功路228號
★電 話：02-222-9467
★營業時間：
★公 休 日：
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台南-德記汕頭豆花
之前我還住台南時，常常會跑去吃北忠路的無名豆花
後來嫁到桃園這邊
我那個死黨WEN才跟我說，還有一家很特別的古早味豆花，不是用糖水而是伴著豆漿吃下去
豆香味道更濃郁，更滑順
我說烏龍院祕書長
你為什麼不早點說咧~~~~都是要等我嫁那麼遠了才跟我說一些明明我可以早點吃到，可以吃的更爽的美食咧?
為什麼為什麼為什麼咧~~~
位於成功路上的汕頭豆花
其實店面不大
也沒有很明顯的招牌
很容易就會騎著噗噗「落勾去」
如果你騎到成功路，過了長北街後，就在附近啦!!
因為外面就是成功路
車子很多
我就沒拍大門口了~~~
用的還是傳統的冰櫃
裡面放了好多桶
都是不同口味的豆花喲~
窩呵呵呵~~
台南親民的價格又再一次浮上來讓北部的鄉親搥心肝一次
實在是俗到靠X…..
紅豆豆漿豆花 NT:30元
剛吃完開山路的麻醬麵
肚子還是很飽
就點了一碗最古早味的紅豆豆花來嘗看看
沒錯~
他是豆漿豆花，我又再多加5元升級成紅豆
這紅豆也是老板每天現熬的
而且不是那種硬不拉磯的沒熟紅豆哦
每一顆都吃的到那種綿細感
首先咱們先吃一口豆花
我個人覺得
果然wen說的沒錯，它的確比無名豆花的豆味還要來的濃郁又滑順
一入口是整個就化掉了
我沒有唬濫你們
真的就給它化掉了……
這是中了化骨綿掌的豆花嗎????
後來查了一下資料才知
原來老板每天現磨現做的豆花，不是用我們想像中的黃豆喲
反而是用毛豆做的
更加健康!!!!!!!
(因為毛豆裡面含的蛋白質跟脂肪比黃豆低哦!!)
這家的紅豆很好吃
尤其是那豆沙緩緩流下來的感覺
實在是很爽
不過還是略輸平鎮的紅豆城一籌
但在台南地區，我個人是覺得
已經無人可超越了~~~~~
阿良:「是有沒有這麼誇張啊~~~~~~」
阿月:「你下次帶我來吃不就知道了~我要吃那個抹茶豆花+紅豆!!!」
阿良:「順便幫我帶一瓶巧克力醬淋在巧克力豆花上~」
而讓豆花能夠豆香味濃郁的
我個人是覺得
全都在於糖水是改用豆漿的緣故
而且豆漿也不會過甜，淡淡的甜味
既增加了豆花的香氣，也不搶過紅豆配角的光芒
吃一口
就像是回到小時候那種純樸的時光
有時候
反而是這種簡單的古早味，最令人懷念牽掛不已啊~~