以下小弟先列出有拜訪過的台南拉面店名、以及淺見
一生懸命(麵屋列) 拜訪兩次
叉燒:很大但不怎麼入味、不算軟
湯頭:感覺夠鹹、但不是湯頭的鹹
麵:像是日本麵、但口感偏硬
糖心蛋:魯蛋
東京豚骨拉麵 拜訪一次
叉燒:三大片、很軟、好吃
湯頭:不知是不是換人了、味道有點淡
麵:蠻軟的、但份量少了點
糖心蛋:魯蛋
富士拉麵(華納附近)拜訪兩次
叉燒:兩塊、算四項內還能吃的
湯頭:台灣湯頭
麵:油麵
糖心蛋:台灣魯蛋
決意家 拜訪兩次
叉燒:三塊、適中、有筋
湯頭:第一次去還在試買、味道較重蠻好喝、後來店定型了就變淡了
面:雖然沒巴上湯頭的味道、但還能接受
糖心蛋:沒錯、是會流汁的糖心蛋
花月嵐 拜訪三次
叉燒:兩大塊、軟、好吃
湯頭:感覺最有日本味、濃厚之鹹
面:不夠軟、可惜還沒到入味的地步
糖心蛋:沒錯，是會流汁的糖心蛋
宇味 拜訪四次
叉燒:小塊小塊很多塊、泡面包裡的肉塊那種軟、爆好吃的
湯頭:請點辣味噌、湯頭濃的像黃河、伸手不見五指、有內容的鹹
面:每條麵都巴上湯汁而入味
糖心蛋:蛋白部份雖不像花月嵐的半熟、但總比魯蛋有誠意多了
八峰亭 拜訪一次(一片歌手)
叉燒:兩大塊、不軟又有筋
湯頭:改叫中華湯面還比較貼切、整碗蔥、淡淡淡油油油淡淡淡
面:份量多到吃不下的蛋黃面、想喝湯解渴又很油(當下很想飆罵前面的老闆)
糖心蛋:沒有、連魯蛋也沒有、老闆說是因為禽流感
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2012-01-18 16:07:00柊就是樂山娘改的吧
作者:
thearth (綠豆)
2012-01-18 16:26:00山小屋也可試試~
作者:
esp0122 (金屬魂)
2012-01-18 16:36:00宇味的湯鹹的很奇怪，不知該如何形容… 吃過3次 其中一次還吃到上吐下瀉@@ 搞到4點多才好
作者: hokksapp (北海道札幌) 2012-01-18 16:45:00
花月嵐是水煮蛋吧 溏心蛋要另外加點
花月嵐第一次去吃就吃到面整個結再一起沒煮熟 感覺超差
作者:
lothc (平常心)
2012-01-18 17:32:00宇味的湯頭味我滿不習慣的..倒不是不好吃...
請問一下東京豚骨只去一次 怎麼會知道有換過人@@？
作者:
werul (好閒..)
2012-01-18 18:26:00的確是換人了 連店面也變大囉
然後我有同問 只拜訪過一次 竟然會有老闆換人的感覺@@?
花月嵐的註記是感覺最有日本味 請問你真的在日本吃過拉麵嗎@@
作者: basslin0913 (basslunacy) 2012-01-18 20:41:00
花月嵐真的很不怎樣，地雷店
你大勝的兩家吃過一次就沒打算再去...宇味就便宜而已
作者:
azukitw (◎ ω ◎)
2012-01-18 21:38:00宇味會放國語歌曲 沒日本氣氛我不喜歡
作者:
g21412 (實現之前不換暱稱)
2012-01-19 16:14:00拉麵本身是還沒定型的食物 何來台式 日式之說 何況口中滿滿台式日式拉麵的版友們 評斷的一句到底在哪...
作者:
g21412 (實現之前不換暱稱)
2012-01-19 16:15:00依據 錯字<(_ _)>
作者:
rattan (幹嘛踹我密碼 少將★)
2013-05-04 23:38:00花月嵐的叉燒超薄的= = 超地雷