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○介紹店鋪:[此木犬食堂(寵物餐廳)│中西區]
○地址:台南市中西區南門路227巷11號
○聯絡電話:06-2160729
○營業時間:02:00Pm~00:00Am
○消費提醒: 周一店休,熱炒串燒供應時間為05:00Pm~11:20Pm
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_29.html#more
電影十二夜的上映..看見了生命面臨的殘酷與希望..據說也造成認養熱潮..
我想一部電影拍得成功..渲染出的後續效應是可以預期的..
但只是希望別只是認養回去又再一次造成棄養潮就好..畢竟前例諸多可循..
只是電影是題外話..這篇雖然名為食記卻是要講到寵物這件事..
即便家裡養貓狗..人還是得有一些社交娛樂活動..總不可能整天關在家與牠終身廝守..
只是要帶到餐廳吃飯難免對於不喜歡寵物的人還是有衛生上的疑慮..
可是想找家寵物餐廳還真的難上加難..畢竟經營起來不簡單..(目前我知道台南的都收了)
又偏屬小眾市場..養貓狗的人雖多..卻也不見得每個都一定會帶牠們出門用餐..
對養大型犬的人來說..其實並不方便..而不養貓狗的..大概也不見得會想去這樣的餐廳..
有天在網路上發現這家店..它叫[此木 犬 食堂]..是久違的寵物餐廳..
所以再怎麼樣都要找個時間帶我們家的狗去報到一下..
店名『此木犬』..其實是柴字的拆解..本來我以為店內養柴犬..
不過看到來招呼的店狗是瑪爾啊..
位置有些隱密..南門路227巷大約是在靠近金玉堂書店附近巷弄..澄花對面..
此木犬是以老宅改造加上日系風格..整體的設計其實與以往一般寵物餐廳不同..
如果我沒有事先知道..大概我會以為是賣日式料理、燒烤或咖啡店..
畢竟以往的寵物餐廳都設計得很活潑鮮明..所以這家給人的第一印象就很不一樣..
推門入內..又是讓我意外的空間..其實如果說它是咖啡店倒比較像..
保留了老屋的石子地板..加上咖啡館常用的木製設計傢俱..
明亮的吧台空間..還有幾盞昏黃燈光..但其實它到晚上賣燒烤跟熱炒來著..
旁邊的空間以紅磚牆為背景擺設的是復古摩登風格的沙發椅..
而且..牆邊還設計了扣環在座位邊..讓主人可以直接把牽繩勾上..
這應該是寵物餐廳才特別設計的...這邊的店員也相當熱情.
會幫忙帶位會很熱情介紹菜單..也會很熱情的跟狗狗打招呼..
一開始在網路上看到分享文章的時候..我還以為只是熱炒店可以帶狗這樣而已..
但其實它們是以寵物餐廳的導向經營..不管是店長或店員都能跟你聊上狗狗經
重點是一入座以後會幫忙送上人的水杯跟狗狗的水碗..
這還蠻奇妙的感覺哈哈..因為以前去過的寵物餐廳還沒有做到這樣過..
而難得有寵物餐廳出現..當然會吸引各方養狗人士的注意..
所以用餐過程就不斷有看到柴犬、雪納瑞跟瑪爾的出現..
以前帶妹妹出門吃飯她都只能躲在包包裡面..這邊終於可以出來跑..
還會不斷有朋友過來跟牠打招呼..
至於店狗有兩隻..這隻叫圓圓..出身跟妹妹一樣是被遺棄在寵物美容店過..
現在也是很多人疼愛的小狗
這邊的MENU有分為白天跟晚上供餐的類型不同..
下午是輕食跟三明治等等..應該是說晚上會多串燒跟熱炒..
可是這天串燒類很早就賣完了...反正就是來了再聽店員說明就好..
定價的部份稍高但不至於到貴就是..可是我們還是點了滿桌菜XD
特別的是也有供應狗狗的食物..像是牛雞肉丸..或是為牠們特製的壽司..
價格部份我覺得還可以..100元到150元之間..
可惜我家的狗最近完全不能吃這些..只好下次再帶牠來試試..
[鹽酥雞皮/招待]
就是簡單酥炸雞皮加上蒜頭再爆炒過..
算是餐前招待的開胃小菜..剛好是我雞皮人的最愛
[玫瑰鹽烤牛排/250元]
這應該是我們最期待的餐點..畢竟是牛排..已經先分切好..
就是簡單的烤牛排..我覺得應該是烤的火侯或時間沒有拿捏好..
一整塊牛排有的部份口感剛好還不錯..有的部份好柴..有的帶油脂部位又覺偏膩..
說實話..這道烤牛排真的有點不太成功..可惜了.
[清炒大豆苗/110元]
因為同行的朋友很愛大豆苗..所以不管去哪都會有這道XD..
簡單蒜頭清炒爽脆的口感就還不賴..份量還不少..
[碳烤雞腿排/120元]
酥脆的金黃外皮與軟嫩多汁的雞肉..
這道還挺不錯吃..
[椒鹽蝦/150元]
這也是熱炒的常見菜色..蝦殼已經炸得酥脆到可以整隻入口..
外殼嚼起來很香不扎口..蝦肉也還是有彈性..搭著滿滿蒜酥很不賴..
[鹹蛋苦瓜/120元]
這道我比較喜歡用青苦瓜炒的..吃起來口感脆得多..
鹹蛋還吃得到一些顆粒..鹹香到連醬汁我都拿來拌飯..
[花雕松阪豬/200元]
這是今天我覺得最好吃的一道..雖然跟我以為的花雕料理型式不太一樣..
大概是吃習慣前一兩年流行的花雕雞的美味..我以為也是三杯的料理方式..
但它們有點像是加花雕酒與麻油下去燉煮..松阪豬的部份倒不是太難處理..
只要熟度控制好就只有調味好不好的問題而已..
麻油的醇厚整個裹住松阪豬..每一口的脆彈口感間都能聞到濃濃的香氣..
我覺得還挺好吃的..特別是冬天吃起來更覺得溫暖..
[鮮味雞軟骨/150元]
正當我覺得這道有點貴的時候..其實它蠻好吃的..
外層穌炸的麵衣微酥..而重點是像沾了像糖醋醬的調味
微甜..而裡面是有咬勁的軟骨..真的還不賴..
[金沙豆腐/120元]
和鹹蛋苦瓜一樣是以鹹蛋為主的料理..金黃的小豆腐方塊挺可愛..
每一塊都均勻裹著鹹蛋黃的香氣..
來這種像是咖啡店的地方點這些熱炒感覺有點妙..但這邊又是寵物餐廳感覺更奇特..
不過我覺得餐點部份口味算是還不錯..價位部份大概跟一般居酒屋差不多..
以今天四個人平均花了300元吃到這麼多道菜..其實以寵物餐廳來說也還好..
可能只有那道烤牛排讓人有些意外的失落外..服務跟菜色來講我都蠻喜歡的..
只是不知道是不是沒有點到那種真正讓人驚豔又印象深刻的菜色就是..
以寵物餐廳來說還是有用心的想表現出不一樣的風格..
而且在這邊妹妹可以有一張自己的椅子坐..哈哈..不用再躲躲藏藏..
可能等牠下次過敏的狀況解除以後再帶牠來試試牠自己專屬的點心吧!!
[延伸閱讀]
台南-肥貓故事館│北區
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台南-延齡堂高梁酸菜白肉鍋│北區
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