★店 名：進福炒鱔魚專家
★地 址：台南市府前路一段46號
★電 話：06-2210671
★營業時間：10:00~00:00
★公 休 日：
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最近總是對於家鄉的味道特別懷念~ 整理照片時，又發現了這一家吃過還沒寫過的炒鱔魚！
相信大家都很熟悉了～ 這家在台南也算是名氣不小的進福炒鱔魚專家
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創立於1976... 已經有30多年的開業歷史~
把台南最具代表性的傳統小吃鱔魚意麵，作到有聲有色！！！
才能在台南這個炒鱔魚的兵家常爭之地佔有一席之地
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麻油腰花看起來好誘人... 就決定給它來上一份
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進福炒鱔魚專家除了熱炒之外... 還有賣冷盤鮮蝦和冷筍... 活魷魚
看得我好心動... 吃東西很愛澎湃點一堆的艾妮可，
還是有使用理性克制自己亂點，免得每次點了結果吃不完
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大火快炒鱔魚看得讓人熱血沸騰啊 啊哈~~~
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酸酸甜甜的炒鱔魚香氣撲鼻而來~ god !!! 我都要流口水了~
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鱔魚意麵
酸甜的勾芡拌炒上爽脆的鱔魚... 讓我一吃就愛上!!!!
比較特別的是搭配了碗豆莢一起炒
當然每個人對食物的喜好不同~ 相較於鬆軟口感的鱔魚... 我喜歡走爽脆路線的
所以我心中鱔魚意麵的好味道標準就是進福炒鱔魚專家這款
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麻油腰花
大受好評 !!! 除了腰花新鮮沒有腥味之外...
口感也好棒呀~ 而且這濃香郁的麻油湯頭沒有太多味精調味
反倒可以喝出麻油湯最原本的好味道 !!!
冬天來一碗這個麻油腰花真是又補身又滿足