※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J7upmK4 ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 台南 露露麗麗●法式甜點極致魅力
時間: Wed Mar 12 06:23:40 2014
店家名稱：De Canele 露露麗麗
消費日期：2014年3月
地址：台南市中西區府連路38號
電話：(06) 2141313
營業時間：週四至週日 13：00-20：00 (每人低消160元)
【曼達愛吃鬼】圖文網誌連結
http://amanda390.pixnet.net/blog/post/174408582
週末 HAPPY TIME！
這個禮拜忙昏頭了，好不容易熬到開心的放假日
當然要悠閒走走晃晃、享用美食，好好犒賞自己囉！
繼續著同事們的推薦店家大探訪
(而且還沒放假就已經先從 facebook 粉絲團留言訂位了)
(果然是愛吃鬼無誤 )
「露露麗麗」位於府連路上，這天我們從監理站方向過去、沿著健康路開
看到府連路就右轉，再開個約莫300公尺就會在右手邊看到白色典雅的她囉
(有點不顯眼，開太快的話很容易錯過，建議留意門牌號碼)
下午 1：00 開始營業，曼達就訂 1：00 的位子
停好車進入店內約1：10，但店裡已經有些客人在櫃台前點餐
且大部分的桌子上都已放上「預約」牌，好個熱門店家
店家介紹
嚴選食材用心製作法式甜點
採用法國ECHIRE奶油、日本進口麵粉、法國T55麵粉
牧大有雞蛋、馬達加斯加天然香草豆莢
法國杏仁粉、法國巧克力法芙娜與米歇爾
義大利橙花蜜、法國BOIRON天然果泥
及台灣各地當季食材
讓客人享受天然無負擔的好滋味
店內以白色為裝潢基調，綴以簡單俏麗的擺設品
多數客人都和我一樣拿著相機或是手機不斷拍拍拍
裝潢擺設要拍、甜點上桌要拍，還要上傳個 facebook 打個卡
出國玩只要看到同間餐廳一整桌子上菜不吃飯、拿出相機狂拍
就會默默在心裏偷笑，妳台灣人齁~
MENU
連 MENU 都走夢幻的粉紅少女風
一張為甜點介紹、一張為飲品介紹
甜點的部分建議可直接至櫃檯看當日有哪些販售商品
因為有的品項為季節限定，沒有每日供應
而且只有在櫃檯那裏有標示甜點價格唷
冰箱裡的每種甜點看起來都好誘人 >//////<
「露露麗麗」是由個從法國學習甜點製作技術回台的女生開的
從甜點材料到飲品茶葉都經過店家用心挑選，用好食材作好甜點
所以單價較其它一般店家來的高
櫃台多數甜點前都有放置牌子標示品名及價格
曼達在排隊等待點餐時，前一對夫妻卯起來一人點了2、3項又加上茶飲
結帳的時候，螢幕上跳出「1720」這個數字！！
當場臉歪掉 又取消了一些品項，兩個人花了1200多
曼達的建議是正餐可以先吃飽後，再過來享用浪漫下午茶
不然可就得填飽肚子，卻瘦了荷包囉！
法式烤布蕾
裝烤布蕾的容器都好~可愛！
其中我最愛這隻小熊維尼，而且吃完後店家會幫妳洗乾淨讓妳帶回去唷
(當天沒標價，但印象中這應該是200多元？)
法式洛林鹹派 180元
菠菜雞肉
加熱過後的鹹派一端上桌就不斷地散發起司香氣
但露露麗麗的鹹派下刀時較易碎，用刀叉拾取時要小心
酥酥脆脆的餅皮加上內餡大量豐富的蔬菜、雞肉和香菇
吃甜點之餘來到鹹食刺激味蕾是個不錯的選擇
和小銅鍋的鹹派相比，曼達更喜歡露露麗麗的
比較沒那麼鹹，更好入口，吃多也不需要一直灌水，給它個讚！
香緹草莓塔 160元
來自苗栗大湖的新鮮草莓
搭配香草卡士達
酸酸甜甜的戀愛好滋味！
有沒有超令人心動！！！ 是不是一定要點！！！
之前吃過藍莓塔也好正點，這回改品嘗草莓塔
香濃卡士達醬配上酸酸甜甜的大湖草莓，好幸福捏
草莓塔本尊約莫手掌心大小
如果不是價格不斐，還真想給它點個滿滿一桌、狂吃特吃啊！
波爾多可露麗 55元
波爾多酒商利用蛋白來淨化釀酒產生的酒渣
將剩下的蛋黃捐給地方上的修道院
修女開心地將這些蛋黃加上鮮奶、麵粉、香草豆莢及蘭姆酒
放入烤箱中，將外表烤得焦脆
內部香Q金黃的小點心
看似平凡卻不簡單的甜點
來到露露麗麗當然不能忘了點個可露麗來嚐嚐
這兒的可露麗外層較為酥脆，建議可以切成小塊
品嘗咀嚼過後所散發的麵香與淡淡蘭姆香氣
個人覺得甜度高了些，適合配單茶類的飲品
這天點的奶茶和可露麗沒那麼 match
(店家也有提供檸檬水在一旁供客人自取)
皇家結婚曲奶茶 210元
彷彿麥芽香的阿薩姆與焦糖巧克力的結合
帶著特殊牛奶糖味
亦可感受到焦糖滋味
Mariage Freres ● 瑪黑茶 堪稱茶界中的極致藝術
茶品種類分為黑茶(我們的紅茶)、白茶(多產自中國)及綠茶
其中最受歡迎的就是經典混和茶！
「皇家婚禮茶」就是其招牌之一，茶葉本身就具有種介於巧克力與焦糖之間的香氣
由法國瑪黑茶與林鳳營鮮奶搭配而出的手煮奶茶
倒入杯中後散發出淡淡焦糖香氣，口感滑順，好喝！
(如果想要搭配甜品慢慢飲用的話，建議點單茶類才能回沖)
喜歡瑪黑茶的話，店內也有販售茶葉
在家也可以悠閒享用下午茶
(在家泡茶配歐貝拉的甜點似乎也不錯，流口水...)
友人分享
Mariage frères是很有名的茶，在巴黎賣的也不便宜
一小包大概8-10歐，店內喝茶更是貴
甜點看起來不錯，不過店家菜單的法文很多錯誤
像是是檸檬派是tarte au citron, 草莓派是tarte aux fraises.
吃了一點點鹹派和水果塔的布丁也好開心
這回用餐時間約莫1小時，期間不少客人來外帶
也有不少客人入店詢問後發現客滿而悻悻然離去
想要來享用法式甜點所帶來的幸福滋味的話
別忘了一定要事先訂位唷！