餐廳名稱：花蓮老牌炸蛋蔥油餅
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/117291977
消費時間：2014年/3月
地址：台南市北區西門路四段與西門路四段171巷交叉路口
電話：0986-200661
營業時間：14:00 - 19:00
公休：週二
每人平均價位：20 ~ 25
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸蛋蔥油餅
座標（度分秒）：23°00'37.5"N 120°12'29.6"E
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078457-4125468296_l.jpg
3月的最後一天，朋友看了站長的食記想去維美冰店朝聖
一下，我們在西門路的寶雅前面找車位時，突然發現這攤
炸蛋蔥油餅很多人在排隊。其實，站長並不是第一次看到
這個小攤子，只是經過時都太多人，所以都沒機會下來吃
看看。而今天就剛好停在他們攤子前，排隊的人也還沒有
很多，所以就順手買了一份嘗試。
在攤子前有一個大看板寫著營業時間與電話、公休等等資
訊。而這個小攤子的店名跟花蓮相當有名的炸蛋蔥油餅一
模一樣，有沒有關係就不得而知了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078461-1243888483_l.jpg
攤子的正前方有價目表，沒有加蛋20，加蛋25，
依站長美食團的屬性，一定是選擇加蛋的啦！
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078462-822283045_l.jpg
雖然排隊的人不是很多，號碼牌還是拿到了18，還好這時
候他們已經開始動工，等待的時間沒有很久；拿到號碼牌
之後會有專人問你需要幾份、要不要加蛋以及醬料等等。
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078464-361739486_l.jpg
炸蛋蔥油餅的外觀，完成品是對折起來的狀態，
餅皮炸得金黃酥脆，看起來有點像韭菜盒子
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078468-3691380578_l.jpg
咬了一口才知道，原來蛋是直接打在裡面，而且是半熟狀態
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078469-1507620351_l.jpg
稍微傾斜想拍一下近照，蛋黃一不小心就流出來了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1398078470-1080958895_l.jpg
由於這個蔥油餅是直接下鍋去炸，站長的建議是一起鍋就
馬上吃，因為放了一段時間後水分會瀝出而讓餅皮潮濕變
軟，口味也會大打折扣囉！