餐廳名稱：小南人燒烤
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/139283795
消費時間：2014年/5月
地址：台南市中西區西門路1段755號
電話：0930-168119
營業時間：營業時間：週五 ～ 週日 18:00 - 0:00
（最晚出餐時間23:00），平日可以預約包場，每週限一場
公休：週一 ～ 週四
每人平均價位：300 ~ 500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛小排串、脆皮肥腸、海鮮香腸
座標（度分秒）：22°59'23.1"N 120°11'50.5"E
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許多老饕一直口耳相傳著，在府前路與西門路口，那個青
草茶的聚集地小西腳圓環。有一間打著「致力於當季的食
材 完美的溫度」的口號，只營業六、日的美味燒烤小舖
。到底有多好吃呢？站長的樂活美食團今天就要帶大家到
這間「小南人」燒烤一探究竟！
當我們抵達小南人時，發現外面的小黑板寫著限量供應「
蒜香奶油牛小排」，而且營業日改為五、六、日
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小南人的菜單會隨著季節來變化，也可以包場客製化菜單
，牆壁上掛著的就是當季特選
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小南人的價目表：
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我們點好了要吃得菜色後，老闆阿弘就開始料理「蒜香奶
油牛小排」。小南人的店內位置不多，約莫10個人左右就
會滿桌。喝酒的客人不少，也常看到紅酒愛好者來這裡小酌
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只見牛小排在熊熊火焰中跳舞，油花與肉正在烤台上滋滋作響
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另外一邊在準備著我們的牛小排串與雞肉串
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不一會功夫，蒜香奶油牛小排NT. 480 上桌。對於肉的等
級並沒有特別詢問，但以站長經驗來說大概與中上程度的
西式排餐店相等，擺盤上也有有花心思設計
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五分熟的牛小排，沾一點蒜香奶油後就可以入口，美妙的滋味當然不在話下
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南人牛小排串 NT. 70，牛肉的味道比較重，喜歡吃牛味的人會很愛
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南人雞肉串 NT. 40，雞胸肉做成的串燒，烤的火候適中，不會柴柴的感覺
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香烤孜然脆皮肥腸 NT. 140，肥腸皮帶點焦感，除了灑上
的蔥花之外，腸子內部也塞入了青蔥，將低了肥腸吃起來的油膩感
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海鮮香腸下酒拼盤 NT. 180，由墨魚香腸與飛魚卵香腸組
合的拼盤，濃濃的海洋滋味盡在其中
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明太子大香菇 NT. 90，將大朵的香菇去梗後，塗上了明
太子沙拉醬下去烤。站長之前也吃過類似的菜色，不過這
邊的香菇處理的更好，水分還保留在菇體，吃來不會乾乾的感覺
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炙燒烏魚子醬烤洋芋 NT. 80，在馬鈴薯切片上面塗了烏
魚子醬沙拉，清爽的口感令人印象深刻
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泰式酸辣松阪豬 NT. 200，將好的松阪豬肉切片，淋上酸
酸辣辣的泰式醬汁，是一道很棒的開胃菜，但上菜的順序
太慢，吃到這裡已經第八道菜了
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鮮烤有機綠節瓜 NT. 60，有點像是絲瓜，但又比絲瓜再
結實一些，有吃過蛇瓜的人比較能體會這個口感（謎之音：蛇瓜更冷門吧...）
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接下來式火焰表演秀時間！只見老闆阿弘把類似薰香的粉
末倒入一個鍋中，再用噴槍點燃後讓其燃燒，一段時間後
火焰消失改為燜燒後，將鹹豬肉片以鐵網擺在鍋子上面，
最後蓋上鍋蓋薰了一分鐘左右
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一分鐘之後打開鍋蓋，煙燻柴窯烤鄉村鹹肉 NT. 210 就
完成啦！站長苯酚不太喜歡鹹豬肉，但這邊的鹹豬肉經過
煙燻之後多了一股沈香的味道，味道也適中不死鹹，算是
站長比較能接受的口味
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最後一道是鹽烤日本海秋刀 NT. 70，中規中矩的表現
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