中國時報【蕭婷方╱台南報導】
「台南人僥燉補,將軍人僥做補」取材當地的養身飲食習慣,台南市將軍區是南台灣第一長壽村,平均壽命遠高於國人76歲平均壽命,雲嘉南濱海國家風景區管理處說,將軍長壽村無汙染的生活環境與傳統飲食是關鍵。
將軍區特產虱目魚、紅蘿蔔、蒜頭等有機、無毒的農漁特產,配合節令以漢方浸泡藥酒補品來進補,管理處表示,將軍區居民會使用西南濱海鹹淡水交界的土龍來做藥酒,由於土龍對生活環境挑剔且無法人工養殖,所以產量稀少,長久以來只有沿海居民會以土龍入酒,這可能是長壽的祕訣之一。
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