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作者: s500i (偏執狂) 站內: Food
標題: [食記] 臺南 老乾杯-商業午餐
時間: Sun Jan 18 14:16:48 2015
餐廳名稱：老乾杯
消費時間：2015年/1月
地址：臺南市中西區和意路3號
電話：06-214-8222
營業時間：11:30-14:30(商業午餐提供時間週一~週五)
17:00-23:00
每人平均價位：商業午餐580+10%服務費
推薦菜色：和牛牛排套餐，和牛燒肉套餐
http://mypaper.pchome.com.tw/yu1122_iv/post/1335061415
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阿樂是訂週五的下午一點,用餐時間為一個半小時
到達店家離預約時間還提早了十多分
工作人員請我們在櫃台旁的沙發椅稍後
且把menu先給我們,決定好餐點一入席就可以上菜!
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目前商業午餐有八種選擇
阿樂和苦媽是選擇 和牛牛排套餐以及和牛燒肉套餐
(感覺來老乾杯一定要吃和牛阿 )
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四別格分別放置的是:香油、辣味噌、烤肉醬、檸檬汁
不過阿樂和苦媽都沒用到XD
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和牛牛排套餐
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和牛燒肉套餐
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店家使用的是彰化地區所產的月光米
粒粒分明、晶瑩剔透 搭配燒肉真的是一絕
雖然意猶未盡,但想到單點一碗要60 有吃到就好~
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味噌湯
不過阿樂和苦媽都覺得口味太鹹
湯裡面沒有太多配料,只有一片薄薄的白蘿蔔
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泡菜
阿樂覺得泡菜單吃,或是搭配白飯都很不錯
吃起來微辣爽口
店家準備的份量對阿樂來講剛好
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蒸蛋
吃起來的口感很軟嫩,上面的醬汁有勾芡
一湯匙舀起來,可以吃到微鹹的醬汁和蛋香
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日式和風生菜沙拉,很清爽
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由三種不同的部位的和牛組合
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服務人員會先詢問要幾分熟
然後在一旁先把和牛烤至鎖住肉汁
工作人員態度非常好,盡可能的回答我們提出的問題
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貼心的周邊服務
烤好之後還會幫我們把和牛牛排分成入口的大小
方便客人食用
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阿樂雖然不知道這一塊和牛等級
可是吃完他之後發現跟一般吃到飽等級相差之遠
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肉的油花分布均勻
一口咬下可以吃到肉汁,和牛肉的鮮甜
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店家有提供美生菜,可以包著肉吃
而且是可以續盤的~
不過因為商業午餐的肉有限xd 所以我們只把這一盤吃完而已
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肉片的厚度,當然補不上牛排肉
但是一口咬下,滿口肉汁非常軟嫩,肉香四溢
可以扒下半碗白飯
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細長的肉片,服務人員建議只烤一面,即可夾著蔥花
苦媽帶著猶豫的表情,吃下
突然眼睛睜大,點點頭說"真的好好吃"
原來我們烤肉方式還可以有其他變化,這招要學起來
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映像中這應該是骰子肉
店家有細心的把筋切段,苦媽大讚說這是她吃過最好吃的骰子肉
肉塊方正,外面的烤的微焦,裡面的熟度烤的剛好,很好咀嚼
好下飯,如果份量再多一點就好了
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附餐的飲料-紅茶
店家附上糖漿,甜度由客人自己決定
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附餐飲料-冰咖啡
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甜點-焦糖布丁
一上桌乍看之下以為是茶碗蒸加碼送XD
布丁是紮實感(比起茶碗蒸)
可是不會很甜膩,阿樂很喜歡~~
布丁裡的焦糖味很香,奶油也有加分作用唷
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工作人員的服務態度非常好,感覺每位工作人員都是打從心裡喜歡這家店,用心服務每位客
人
商業午餐的份量,阿樂覺得女生來吃就剛好~(因為有一碗白飯,撐場面XD)
但男生吃可能略少
很少有機會以這樣的價格吃到這種等級的牛肉,很開心老乾杯來臺南開店!!!!
不是每個人都有一身個燒烤好工夫,所以有店家的貼心服務很重要
才不會浪費好品質,好食材的美味
比起晚餐動輒一人數千元起跳,阿樂覺得商業午餐是平價的入門款
口袋不深的朋友可以考慮
老乾杯的和牛真的很好吃