[食記][麻豆] 新欣奇義法料理

作者: candypu (噗噗)   2015-04-30 22:52:18
餐廳名稱:新欣奇義法料理
地址:台南市麻豆區興南路68號
電話:06-5716693
營業時間:11:00-21:00
FB:http://tinyurl.com/o4ssa5b
附上圖文網誌網址
http://candy3250.pixnet.net/blog/post/416796181
--------以下複製內文---------
今天奢侈一點吃西餐囉!
這次預計要慶祝7週年
但因為相聚的時間太短,所以就沒有特地跑台南
選擇在麻豆找找適合的餐廳
因為本來想吃的沒開,所以默默騎著車載我到處晃,
發現了這間外觀比較特別的餐廳,決定試看看!
(在麻豆來說蠻特別的XD
在外頭看了一下招牌,發現是義法料理
兩人心想會不會很貴啊?!
但又覺得今天是特別的日子
所以奢侈一次無訪= =+
就決定是它了!!!
門口細心的佈置了些可愛的裝飾
店的空間是狹長型!
桌上擺放著整齊的餐具和餐巾
除了牆上些許的壁飾以外,最尾端還有一個城堡圖案喔!
才納悶城堡會跟這家店有什麼關聯
就在MENU上發現了城堡套餐!
不過其實也只是個組合餐點而已,哈XD
我們點了一個法式排餐和一個城堡套餐
法式排餐價位大概在480~680之間
總共有9道餐點!
城堡套餐有6道餐點,大概3百多摳
其他也有單點的義大利麵和燉飯類大概200多摳
其實也沒有想像中的貴
不過實際價位還是看當天的MENU為準喔!!
一開始就會先送上一杯田園鮮蔬棒
不得不說旁邊的綜合柳橙優格醬實在好吃極了
不會太酸,非常剛好又很有水果味!
我們還跟店員多要了2次~哈
蔬果有"芹菜,小黃瓜,紅蘿蔔,紫甘藍"
覺得吃起來最順口的就是小黃瓜了!
這個鮮蔬棒可以無限續加喔,而且還可以指定你要什麼蔬菜棒
餐前麵包+開胃拼盤
中間的橄欖油有加些許油醋,店員建議可沾著麵包吃
不過我覺得麵包本身就很香了,反而不太喜歡太油的感覺
另外最右邊那個馬鈴薯泥上面有黃芥茉醬和匈牙利紅粉
匈牙利紅粉聽起來好像很辣很威的感覺,但其實吃起來完全不辣XD
應該只是讓畫面更好看跟調味的作用
精緻前菜是義式菌菇酥皮塔,比一般的蛋塔小一點
右下那3點小紅點,不要小看它!!
不是老闆小氣,而是只要沾一點點就後勁很強的辣醬!!
還蠻喜歡這道的!本身就很喜歡酥皮類的點心
飲品的部分有6選1
我們好像選了紅茶跟奶茶(有點忘了
其他還有提供咖啡,綠茶,蜂蜜綠,奶綠!
湯品可以二選一,我們2種都選了!
米蘭蕃茄蔬菜清湯,裡頭有高麗菜,蕃茄,金針菇等
屬於比較清爽的湯品!
另外馬鈴薯濃湯,喝起來較濃郁且吃得到碎馬鈴薯
還有些許的牛奶味!
不過他盤子也用太大了XDDD
相較之下濃湯感覺好少阿~哈
要上主餐前會先送上沙瓦醋飲,去味用,可以續杯喔!
我那天點的主餐是MENU上面沒有的!!!
本來好像要點里肌豬排,但店員說那天主廚把這道餐點換成別的
大概是主廚隱藏版料理吧XDDD
名稱好像是菌菇自然豬什麼的(餐點名稱都很長,記不起來><
問了一下自然豬的由來,是在善化飼養的豬,只吃當地的草沒有吃其他飼料!
旁邊一小杯沾醬,是烤完豬後的肉汁
吃起來幾乎都被焗烤搶走鋒頭,但蠻好吃的
很好奇這個擺盤就稍微問了一下
用了墨魚義大利麵條(未煮),馬鈴薯泥,紅胡椒粒
而那個圈圈是炸水餃皮,都是可以吃的喔!!
默默點的主餐是香煎酒醋翼板牛
默默因為好奇還特地查了一下翼板牛是哪個部位
默:好像是在牛前腿上面的肩胛部位!
肉片沒有很厚,表面煎得比較乾硬,但是越嚼越香喔!
有點像是在吃牛肉干的感覺,但又有點溼潤感
雖然沒有滿滿的焗烤,但是看這牽絲還是很誘人阿>///<
而且焗烤除了有起司香味外還有淡淡的酒香
不過倒是沒有醋味!
最後的甜點我也很喜歡!!是手做可可奶酪
小小一碗卻很用心的妝點呢!
吃起來口感很綿密,為整體加分很多
覺得下次特別的日子還會想再來這裡慶祝!
因為撇開菜色來說(餐點部份比較主觀
新欣奇的服務態度真的很好,給一個大大的讚
除了細心介紹餐點食用方法以外還不厭其煩的為我解說
因為這邊餐點名稱實在太長了,而且每道菜色對我們來說都很新鮮
所以每次聽不清楚就多問2~3遍XD
真佩服店員要背那麼多餐點名稱=口=
而且還說的很流暢!
附上新欣奇的小檔案
地址:台南市麻豆區興南路68號
電話:06-5716693
營業時間:11:00-21:00
FB:http://tinyurl.com/o4ssa5b
剛看了一下FB發現他們最近改裝了!
推出了新一季的地中海洋食料理與全新希臘地中海風格裝潢
跟之前我們看到的粉紫色風格很不一樣呢!
改了新名字,在4/18重新開幕喔
打完收工!!

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