作者:
djwolf (老婆小熊掌)
2015-11-30 13:39:45※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MM-3oKj ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
標題: [食記] 台南 中西區 鄭記蔥肉餅
時間: Mon Nov 30 13:38:56 2015
餐廳名稱：鄭記蔥肉餅
消費時間：2015年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市中西區府前路一段311號
電話：0919116465（可預約）
營業時間：13:00～18:30（周日休）
每人平均價位：25
圖文網誌好讀版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=37&page=
【鄭記蔥肉餅】因離家近，是平時下午閒暇會吃的銅板美食之一
店內只販售蔥肉餅一個品項，但已夠消解一時嘴饞
今年 7/1 開始，蔥肉餅漲價從原本的20→25元一個，卻仍不減我的熱愛
儘管現場有時需要排隊，動線卻十分快速，不出十分鐘就能買到
巴掌大的蔥肉餅，半煎炸出金黃香酥的外衣內餡，肉末量不多，蔥花飽滿
站在店旁空地，不顧燙口的大口一咬，口感外酥內軟，帶著滿嘴蔥香肉香，很滿足。
不過要注意的是，此類油炸小吃一定要現場趁熱吃
冷掉之後外皮變軟，口感油膩，蔥香也大打折扣
（P.S：我比較推薦府前店 > 環河店）