[食記][南區] RECORDS 路口牛肉麵

作者: boylondon (倫敦男孩)   2015-12-06 10:37:36
台南‧南區 RECORDS 路口牛肉麵 since 2015, Nov
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112915289
地址:台南市南區夏林路76號
電話:06-2235139
營業時間:11:00-14:00; 17:00-21:00
用餐時間:2015.11
臉書:RECORDS 路口牛肉麵
(資訊若有異動,請以店家公告為準)
路口牛肉麵位在夏林路上,下林米糕隔壁,
現代化的時尚外觀,跟一般牛肉麵店的裝潢大不相同。
蠻像咖啡館的,牆上掛著世界地圖,
蒐集了一些老相機、老件,
用的是帶點工業風格的舊桌椅。
麵食有牛肉、豬肉、麻辣鴨血3大種類,
牛肉、豬肉拉麵還有套餐組合,
另外還有小菜&飲料。
小菜-豆干、小黃瓜
飲料-有粉圓、愛玉的傳統甜湯,另一杯是古早味紅茶。
滷牛肉拌麵,還有顆溏心蛋,再附上一小碗湯,
乾麵但麵條口感仍然很滑溜,腱肉吃起來不會太乾硬。
牛肉拉麵套餐,湯麵是紅燒湯頭,喝了幾口,
韻味不錯且不會太重鹹,牛肉用的是牛腱心部位。
豬肉拉麵,個人蠻喜歡這碗豬肉麵的,
湯、肉、麵都有相當水準,豬頰肉軟而不過於熟爛。
麻辣鴨血湯,有好幾塊大鴨血跟豆腐,
鴨血很嫩、好吃口感不老,
湯喝起來有辣度但還沒到很麻的地步。

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