甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳
地址：台南市南區西門路一段689巷669號
電話：06-2201098
營業時間：11:00-23:00
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45859867
新光三越新天地對面（藍晒圖文創園區）開了間 甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳，
查粉絲團是寫2/23開幕，結果前幾天看到朋友打卡才知道早已開始試營運，
立馬撥電話訂好位置XD.
不過試營運不提供套餐，只能單點，也還沒有發票（會補寄），
更沒有任何試營運的優惠，而且當天到了才知道居然沒有空調，
強烈建議等正式開幕再去就好~
甘簞行瓦 為台語 簡單生活的意思，
名片上營業時間寫11:00，不過訂位時告知是11:30營業，
這個我沒細問是否是因為試營運所以時間不同。
恩...其實我11:30抵達時也是還沒完全準備好。
店裡販售許多化妝品，看了一下大多都是台鉅的產品。
餐點選擇很多，所以事先詢問了吃過的朋友，
從他推薦的菜色裡挑了幾道試試！
因為接著本來就安排了下午茶，就沒有再點甜點。
每日例湯 $120
雖然我對另一款新鮮野菇湯比較有興趣，但當天沒供應QQ.
例湯為南瓜地瓜湯，濃湯真的頗濃稠，味道中規中矩~
（其實我有點忘了介紹時到底是說南瓜+玉米還是地瓜）
蒜味橄欖油野菇 $180
這道TAPAS幾乎是我到西班牙餐廳必點的，蒜味不會太重，
不過實在是非常鹹，有反映給店家，應該會再做調整。
酒香松阪豬 $250
介紹說是將豬頰肉以酒醃了六小時製作，酒香與迷迭香濃郁，
松阪豬的肉質彈牙，非常下酒的一道熱TAPAS，
我很喜歡這道的味道，可惜同樣鹹了些@@.
店家招待的白酒，偏酸，與TAPAS極為相搭！
（推測是2014Pazo）
西班牙海鮮燉飯 $380
燉飯的味道不錯，燉飯米心已經偏全熟，我喜歡米心更有口感一點的，
後來才知道如果喜歡米心半熟的的話要選烤飯才對，
可惜了點錯，店家應該在我點餐時介紹一下咩~
我個人很愛西班牙料理，但在台南幾乎沒有這類型的餐廳，
（我知道有一間很貴的XD. 等我吃過再寫）
覺得 甘簞行瓦 開對時間也開對地點，生意會好不意外~
不過為什麼大家消息都這麼靈通，才試營運就客滿生意還真好！