地址：70043臺南市中西區中山路162號(新光三越中山店 B2)
電話：(06)223-1868
營業時間：11:00~22:00
每人消費：200元以上
消費時間：2016年5月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/326013264
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平時是很少進百貨公司的地下街覓食的，因友人提議來這邊吃義大利麵，但臨時又看到了
這間燒丼所以變卦。其實在百貨公司的地下街屬於自己店面的位置通常都不多，所以也不
多著墨，大概就一排可以容納不到10人的吧檯椅這樣。
在轉角處也有擺圖文版的菜單，價位是相當一目瞭然。價位從最便宜的190到280元都有，
如果要加套餐的話還要+60元的樣子。至於種類則有豬肉片、牛肉片、雞腿肉、牛排等，
品項其實並不多。只要寫好單子之後去櫃台結帳並拿著呼叫器等蜂鳴即可，這種模式大家
應該都已經相當熟悉。
首先是我的美國嫩肩牛排丼(280元)，旁邊放了10元硬幣表示比例尺。一送上來之後，第
一個想法倒不是牛肉看起來好漂亮之類的，而是在打算接下來要吃甚麼填肚子。牛排的肉
質是做成七分的，所以一部分的軟嫩之外也會有句嚼勁的部分。調味整體偏鹹，如果是一
片牛排一口飯的話不會有感覺，但單吃牛排或者飯的時候感覺就會非常明顯。而且份量也
不多，飯量搞不好比自助餐的飯量還少。
附餐的味噌湯。以湯品本身而言還好，但是對於白味噌來說也是屬於很鹹的。
然後是友人的黑豆醬膠雞腿丼(170元)。雞腿的表皮雖然口感以嫩居多帶點小小的脆感，
但是還是滿鹹的。不過黑豆的香味也十分濃厚和明顯，而且雞腿肉的肉質也相當嫩，在滿
足感上搞不好比牛排還高。
快速地迎來結論，先不說這之後我還去買了鯛魚燒、可頌麵包和黑糖鮮奶來填肚子，燒丼
雖然肉本身的表現都還不錯，可是在調味的平衡感無法簡單地用重鹹與否表達，我覺得太
過死鹹了，豐富度不夠。當然份量也是相當不足，吃完之後我只覺得如果再端上一碗一樣
的牛排丼我一樣可以吃完，並且不知道到底吃飽沒。
友人問我這間和上次讓我大失所望的三商巧福比起來哪個CP值高一點，我猶豫了一下之後
回答了後者。嗯，如果食量小又喜歡重口味的話可以來試試看。