餐廳名稱:弘生魚片
地址:台南市中西區金華路三段66號
電話:06-2225898
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/338263982
文字版:
在金華路一級戰區的弘生魚片也是在這屹立不搖的老店之一了，
往往經過都頗具好奇想一探究竟，朋友更常來此用餐當名單之一~
位於路口斗大的"弘生魚片"十分顯著，而原來此處是用餐區，
(難怪每次經過都覺得怎沒店員?)
可直接拿菜單點選菜色，而點餐跟用餐區在過路口後的第二間店家，
也有些當日的新鮮漁貨或季節食蔬可點選~
有室內及室外區，桌椅整體營造起來有種像是居酒屋的fu，
但又帶著台南古早那種簡單路邊閒聊閒話配家常的氣氛，
這感覺十分親切舒適，一種令人想來就來吃的觀感。
蝦仁炒飯($60)當然是進門的起手式，
60元的炒飯在熱炒菜色中實屬平價，
然而這的炒飯個人覺得滿有特色，
不僅蝦子並非冷凍蝦，飯也炒得有香氣夠味粒粒分明，
是我喜愛的炒飯風格!
生魚片($150)
與外頭熱炒店相比又是比較平價的一道，
雖便宜上桌也不隨便，溫度恰到好處，
更不像有些店家上桌時還會有冷凍退冰沙沙的口感~
烏魚膘
這一道是每次季節性個人必點菜色，
雖然較昂貴但也十分營養好吃! 更能看出店家廚師的功力~
炒起來不腥且火侯適中，更沒讓其醬料掩蓋掉烏魚膘該有的味道，
光這道就能讓我配好幾碗飯，讓我非常驚喜的一道菜色。
炒鳳螺肉($150)
與九層塔直接伙炒，不僅沒腥味更帶著香氣，
大塊的螺肉吃起來更是非常過癮，
這道非常的下酒啊!XD
乾炒鱔魚($200)
非常弘生魚片的熱炒十分勇猛...，
菜單裡頭不少都算是季節限定或是較難處理的食材...，
有烏魚膘、青蛙到鱔魚都有=口=!
鱔魚與甜度的比例很不錯，尤其不愛吃太甜的這裡很適合，
再配上清脆的洋蔥的確又是一道美味小菜。
炸蝦卷($150)
裡頭可以看到蝦塊及餡料，而不是一般只以蝦漿拿來摸魚~
很有自家台式蝦卷的風格特色。
烤豬心($150)
表面烤得酥脆有嚼勁，內頭則軟硬適中，
配上胡椒粉又是很好當下酒菜的一道XDDD。
蛤蜊當歸雞(小)($280)
湯頭滿清甜不會鹹膩，可讓人一碗接一碗~
作於飯後取暖的結尾相當不錯!
用餐與廚房分離油煙味分離，
而這種位於大路旁給人的親切感十足，
不像上餐廳有種要稍微正式點的感覺，
更不用擔心要穿著如何或是與店家一乾兩瞪眼的狀況，
可以輕鬆自在的閒聊吃宵夜感覺滿不錯的!
菜色整體都滿不錯，且價位覺得不算昂貴，營業時間更到半夜三點!!!
也難怪可以在這一級戰區屹立不搖~
更不錯的是又位於家旁而已，下次會跟朋友直接走來用餐聊天XD!