餐廳名稱：Amour 愛慕冰淇淋
餐廳地址：台南市中西區府中街98巷3號
餐廳電話：0978-175-851
營業時間：12:30-18:30
餐廳公休：禮拜三
每人平均價位：70$-200$
圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457469414
(此為店家無酬試吃)
心得:
南部的天氣總是不會到太冷
即使有寒流來還都在很可以接受的範圍之內
而在南部這樣的天氣賣的最好的應該是冰淇淋
因為一年四季幾乎都可以吃
(是說現在地球上還有四季這種東西嗎......)
幾乎每個禮拜都會去台南
喜歡在台南每個地方巷弄中找尋店家
竟然沒有發現在常逛的台南孔廟商圈巷子內
有著這樣一間裝潢甚美店家Amour愛慕冰淇淋
整個喚起失去已久的少女心
Amour這個詞呢是原自於法文，也就是所謂愛的意思
店內設計簡單卻又不失質感
在這樣的店家吃冰淇淋感覺整個質感又提升了
而會有這樣的店家出現，是來自於一對夫妻
因為化工出身，更了解現在市面上許多食安問題
也因為這樣更注重著冰淇淋的材料以及品質
店內主打販售著當季新鮮水果的冰淇淋以及多種飲品
還有鳳梨果乾，果乾可是採用有名的關廟鳳梨所烘焙而成
利用當季以及產地的水果更能感受到那種新鮮感
也為此老闆夫婦特地找尋相關小農
以及產地試吃多種水果就是為了冰淇淋的品質
讓消費者也可以吃到最原始的水果口感
店內販售的冰淇淋因應當季，所以種類的多寡也不太一定
不過總覺得不同季節來吃有不同的驚喜
這次來的口味有香草牛奶、巧克力、玫瑰蘋果、柑橘
石榴、葡萄以及哈密瓜
每次都很喜歡看到每間店家老闆認真的表情
因總覺得能從中感受到老闆對於店家的堅持
也呈現出店家自己獨特的特色
對了，Amour愛慕冰淇淋阿
剛剛提到採用當季新鮮水果製成冰淇淋稱為Sorbet
是全素不含奶的，乳糖不耐症及吃全素的朋友
也可以品嘗冰淇淋的好味道真的很棒
因為身邊就有乳糖不耐症的朋友
這樣就可以來這裡盡情吃冰了
店內販售的容量有著杯裝的大中小以及甜筒的兩種
杯裝的部分價位
NTD$130/Tall兩球，NTD$160/Grande三球，NTD$190/Vanti四球
甜筒的部分是NTD$130/Tall兩球，NTD$160/Grande三球
選了巧克力、葡萄以及玫瑰蘋果
不僅外觀質感很美，冰淇淋也很好吃
這樣子內外兼具的讓人十分滿意
葡萄的部分有著淡淡葡萄香氣
沒有香精吃起來是很清爽的口感
濃郁的巧克力香，讓人有大人的感覺
有點點苦戀的氣息，但又是令人喜歡的結局(會不會太抽象)
玫瑰蘋果有著蘋果微微的顆粒，蘋果蓋過了玫瑰
而玫瑰的香氣微微提襯，是讓人印象深刻的一款冰淇淋
因為整個口味清爽吃多了也完全不會甜膩
又點了甜筒 NTD$130/Tall兩球，哈密瓜跟香草牛奶
哈密瓜香氣微香，吃的到哈密瓜真正口感
新鮮又是當季的吃起來更安心
香草牛奶很香濃，是一種很沒有負擔的感受
搭配著脆餅吃有著不同感受
伯爵紅茶70$
有著伯爵的特殊氣味，但較微淡的感受
不過在這個寒流來的冬天
吃上一支冰再加上一杯紅茶，更能有那種閒情逸致
拿鐵90$
比起外面市售的拿鐵，香氣沒有那麼的香
但卻是很細水長流的口感
就好比轟轟烈烈的愛情，有人更愛細水長流的感覺
而奶泡是細緻的但不到綿密，整體來說還不賴
在孔廟商圈的巷子內，有著不同風格的義式冰淇淋店家
化工系出身的老闆夫妻，也堅持著自我原則
希望採用當季的新鮮水果或食材下去製作
讓消費者安心可以吃到新鮮的口感
沒有人工香精更沒有身體的負擔
吃了好幾種口味，喜歡巧克力大人的感受
玫瑰蘋果的顆粒還有多種水果的清爽~