餐廳名稱：ㄔ鍋了
地址：台南市永康區永大路三段101-103號
電話：06-2038680
營業時間：11：30 - 15：30 / 17：30 - 22：00
公休：好像沒有的樣子？
每人平均價位：300up
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發現他們家的餐點選項總是在推陳出新，且吃法又多種選擇，光火鍋的種類就有石頭鍋、
涮涮鍋、創意鍋及火烤兩吃的選擇，而現在又推出了『隱藏版紅珊瑚龍蝦&海鮮蒸籠鍋』
，或許因為店家總是能夠帶給客人不一樣的驚喜感，所以總是可以吸引不少食客們前往光
顧，話說… 上回我們到店家用餐時，整個就達到快滿桌的狀態啦~ 生意真的很好呢！
(其實我已二訪了，這次跟家人一起來吃 XDDD)
我們當天點了四種不同種的鍋，每一種鍋都好澎湃哦~ 光四個鍋就讓我們擺滿桌了呢！其
中最豐盛也吃得到最多海味的就是店內後期新推出的隱藏版紅珊瑚龍蝦 & 海鮮蒸籠鍋
【隱藏版紅珊瑚龍蝦+海鮮蒸籠鍋】
這鍋就是我們這回前往用餐的主要目的之一，滿滿且豐盛的海鮮真的很適合與朋友、家人
共享的一道餐點。話說，看著這些海鮮食材真心覺得也太豪華了吧~ 有紅珊瑚龍蝦、鮮蝦
、鳳螺、虱目魚皮、大粒蚵仔、小卷、淡菜等，一個就是要你爽爽吃的概念 XD
海鮮蒸籠的部分會由服務人員為您計時及專門服務，由於蒸的時間有店家自已較適恰的時
間點，所以享用這道只要放心的交給店家處理就行啦~ 我們只需張口品味就夠囉！
吃這道最不能錯過的就是這個隱藏版的紅珊瑚龍蝦，龍蝦的肉質吃起來結實且彈牙，風味
鮮甜美味，非常好吃
【一品花雕雞鍋】
這道餐點的花雕雞據說是使用國宴級桂丁土雞腿肉去料理製作，看似平凡卻有著非凡的食
材品質，火鍋的部分一開始以偏向干鍋的方式呈現，吃法先是以特製的花雕醬汁去煮雞肉
，直到呈現收汁的狀態則可以先品嚐那軟嫩的花雕雞肉，之後再加店家所附的水慢慢去煮
火鍋料
雞肉軟嫩且風味十足，帶有顯著的花雕酒香氣味，真的很不賴呢！
【紅燒慢燉帶骨牛小排】
店家的創意鍋都會搭配一盤蔬菜盤、一盤鍋物盤，再一份主餐及主食(白飯的部分有寬冬
粉/烏龍麵/科學麵/美濃粄條可以替換，不過除了寬冬粉外，其他都是要加價的哦~)，而
這道的主食我們選的是非常有份量的紅燒慢燉帶骨牛小排
牛小排真的很大一塊，放入火鍋內越煮越嫩、越入味好吃，另外店家還很貼心地附上了剪
刀提供給食客方便使用，讓食客可以剪成小塊狀方便食用外，還可與同桌人共享這份美味
呢！
【多汁松阪豬+香茅紅椒牛奶鍋】
這個就是很有特色的半個鍋系列，即所謂的火烤兩吃，可以一邊吃鍋還可一邊享受烤肉的
樂趣，兩種不同的吃法一次享受。我很愛那香茅紅椒牛奶鍋的湯頭風味，濃郁且喝得出香
茅及紅椒的獨特香氣，牛奶香濃厚又帶有獨特的香氣，非常特別的湯頭滋味，真的好讚哦
~
另外店內還有提供其他特色肉品的單點項哦~ 像我們這兩項肉品，分別為上等牛肉片及功
夫豬五花，加點的肉品不僅可以拿來涮，還可以拿來烤著吃，感受不一樣的滋味呈現
吃完主要的餐點後，服務員會主動詢問並送上這飯後的小甜點「冰淇淋球」，甜而不膩的
飯後甜點，讓口中的口氣因冰淇淋的爽口而清新了