餐廳名稱：三一宅 藝空間
圖文網誌：https://goo.gl/UhDPnY
地 址：台南市新營區大同路39號
電 話：06-6350521
營業時間：AM10:00~PM06:00(供茶到PM05:00)
公 休：星期一、二
低 消：$180/人
用餐日期：2017.4.06
https://goo.gl/kUEngi
筆者有空時喜歡往有老屋的地方跑，這當中又屬日式建築越來越少了，
https://goo.gl/aaTwRW
像上(下)圖的總爺糖廠也是筆者最愛之一，
https://goo.gl/rkb3Ky
還有烏山頭水庫旁的八田與一紀念園區也是最愛之一，
https://goo.gl/9b4tu6
園區內舊宿舍群(上下圖)的房子加上擺設更添懷舊，
https://goo.gl/JcfBPE
不過上述這兩個地方都只能純觀賞，
而市區的衛屋茶事因有提供茶與點心所以是筆者沉澱心境時的好去處，
https://goo.gl/QkmUkW
喝個茶吃個甜點有助自己思考，
https://goo.gl/IcQK9S
這次新發現的三一宅 藝空間是今年三月才剛開始對外開放的，
https://goo.gl/Zg3rGs
這座日式建築是在昭和10年由土木包商本田三一比照二等官舍建造的豪宅，
https://goo.gl/DBdlFs
房子佔地753平方公尺大多使用檜木為建材，
https://goo.gl/Y4rt5R
還沒修復前的屋況其實很糟尤其是木頭蟲蝕的部分(圖片來源：自由時報)，
https://goo.gl/u17ioe
跟現在整修一比對可以明顯看出差異，
https://goo.gl/vOh653
不過仔細看還是能發現不刻意掩飾的歷史痕跡，
https://goo.gl/T42Wnc
入內前注意事項，
https://goo.gl/dk7RIj
雖是古宅翻修但一走近還是能聞到淡淡木頭香，
不知道這算不算是日式屋頂中的切妻破風(きりづまはふ)，
https://goo.gl/glw1WL
典雅寬敞的玄關，
https://goo.gl/yrQmVX
一旁空間擺放著鶯歌安達窯出品的陶器藝術品供購買，
https://goo.gl/wZmyh9
再往內走將進入榻榻米區所以"必須脫鞋"且"必須穿襪"，
https://goo.gl/eN1HJ1
室內擺放不少花藝作品與小擺飾，
https://goo.gl/vTAcFe
https://goo.gl/qoT30b
切記!切記!切記!觀賞就好別去觸碰，
https://goo.gl/Pv6FsL
EX：某沒水準遊客：這真的假的呀((捏))，是真的耶((摘下後))........
https://goo.gl/mpT0Xa
室內雅緻的氛圍之外，修復後還特別保留了沙壁(圖中墨綠色部分)，
https://goo.gl/kGG0Dr
因為可以預約體驗茶席所以也有擺放幾組茶席器具，
https://goo.gl/35ZhI5
因為會有茶席專門的老師，所以想體驗的人記得一定要提前預約安排時間，
https://goo.gl/xvFkup
可惜筆者是直接前往所以沒有體驗到只能拍拍茶具，
https://goo.gl/LOCza2
靜下心後更能感受屋子所散發出的氣息與緩慢的步調，
https://goo.gl/4CtswV
屋子的2面都沒有遮蔽物所以自然採光很充足，
https://goo.gl/HrGj3O
陽光灑落時能穿透整個房屋中心，
https://goo.gl/trW7JW
後方的長廊更棒，因為窗外就是日式小庭院，
https://goo.gl/wwh2dt
這幕真的會讓人覺得就這樣坐著發呆好像也不錯，
https://goo.gl/dFMzB7
但別忘了這裡也是藝術品展示空間，
https://goo.gl/J4X6Sn
目前正展示大正與昭和時期的茶具剛好符合這間屋子的時代背景，
https://goo.gl/zVN2iK
https://goo.gl/r57Sfm
https://goo.gl/jLZFKN
還是要不厭其煩的提醒大家欣賞就好別動手觸碰，
https://goo.gl/ztv1nP
[價目表]
三一宅不只能欣賞藝術品還可以品一壺好茶，
這裡目前只有茶類可以選擇並附一個小茶點，
https://goo.gl/bxZ7Uo
[宇治小山園抹茶]
抹茶是使用創業於元禄年間的日本丸久小山園的海外限定版抹茶-蒼壽，
茶碗則是蕭風老師的作品，
https://goo.gl/fDj9Cs
以價位區隔的話差不多等於本店販售的永壽等級，下圖擷取自丸久小山園官網，
https://goo.gl/gNlCN8
還沒喝到抹茶就先感受到細緻泡沫溫柔的輕撫唇邊，
https://goo.gl/QwJ7Wo
蒼壽跟之前喝過的一保堂差異很大，
https://goo.gl/3j8Coz
蒼壽口感和諧圓潤，在口中慢慢的醞釀後才會品嚐到抹茶本身韻味，
口味的層次表現也比較平順，
https://goo.gl/2qN2j1
[高山烏龍茶/中焙]
這組茶具跟門口附近的藝品一樣是鶯歌安達窯出品的，
https://goo.gl/8a33VH
烏龍的熱氣伴隨著微微飄散開的茶香，
https://goo.gl/yiBqek
平潤的口感搭配微甘的喉韻讓人連心思也緩和下來了，
https://goo.gl/xjByZi
茶點是紅豆沙綠豆糕，
https://goo.gl/qaeG3S
鬆綿微甜的綠豆糕中包著不甜膩的紅豆沙，整體口味微甜搭配無糖的茶品剛剛好，
https://goo.gl/10msrt
這拉門是工作人員打開的(室內有空調)，請勿自行打開並踏出去後院再踩回來，
https://goo.gl/pLcs34
非常高興離開市區後也能有這麼一間日式建築，
而且從新營火車站步行不用10分鐘就可以到達，
三一宅把藝術元素融入屋子氛圍與給客人使用的茶具中，
讓人體驗到藝品所帶來的質感。