交易類別:出售
面交地點:成大附近
交易物品/金額/說明:(避免誤解請盡量於文內詳細說明)
Anova Precision Cooker Sous Vide 舒肥 低溫烹調機 (WiFi+藍芽)
全新 僅拆封檢查 $6800
http://i.imgur.com/3M9pIOa.jpg
真空低溫烹飪(Sous Vide)是世界級餐廳長期採用的一種烹飪方法。若想以真空低溫方法
烹飪食物，首先需要將它密封於包裝袋裡，然後放入水中加熱至準確的溫度。密封包裝會
鎖住食材原有的味道，但由溫度控制的水才是做出美味佳餚的真正關鍵。
Anova Precision Cooker的工作原理就是將烹飪器夾在炊具的一側，熱線圈會加熱，並透
過一個結構酷似螺旋槳的裝置讓食物周圍的水不斷循環。另外它還有一個能隨時追踪溫度
的實驗室級溫度計。Anova Precision Cooker不同於傳統真空低溫烹飪工具的一個重要特
性是，它能通過藍牙或Wifi與智能手機實現同步。用戶所要做的就是透過APP選擇烹飪的
食譜，然後按“開始”按鈕。APP會將食物烹飪的溫度時間等數據直接傳輸給Precision C
ooker，用戶也可以按照自己的需要調整設置，一切就是這麼簡單。用戶只要一按按鈕，
就可以像主廚一樣烹飪火候控制的恰到好處。
Precision Cooker用戶可以用任何食材來烹飪美味，從肉、家禽、雞蛋到蔬菜。與去年僅
支持高鍋的型號不同的是，Precision Cooker將支持廚房中幾乎所有類型的鍋，只要鍋內
水的高度高於最底6.35公分即可。如果用戶不想用手機來控制Precision Cooker，它上面
還有一個物理調節旋輪，讓用戶可以選擇具體的時間和溫度設置。
此外，雖然大部分專業人士在真空低溫烹飪之前都會將食材真空密封，但Anova表示Preci
sion Cooker用戶也可以採用常見保鮮袋，同樣能烹飪出讓人垂涎欲滴的美味。
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