餐廳名稱：小覓秘。麵食所
消費時間：2017/8
地址：台南市中西區西門路一段689巷17號(藍曬圖文創園區內)
電話：06-2224970
營業時間：11:00-21:00 (週二公休)
每人平均價位：220
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459975681
用餐日期：2017年8月
第一次進到藍曬圖文創園區內逛逛走走
沒想到裡頭還蠻大的，原本以為只是個小小拍照地方
每間商店都好拍到讓人驚呼，怎麼拍怎麼好看，有點駁二的感覺
不過，這天的目的並不是來這拍照，而且要來吃文創園區內隱藏的小餐廳
這間小覓秘。麵食所最近好像有點紅
人人都是要來吃這碗招牌的鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵!!
小覓秘提供的是創意版的麵食料理，很符合年輕人的style
而且老屋新力也是現在的主流，大家都喜歡來拍照
用餐區域分為兩個樓層，一樓是靠窗吧台位子，二樓則是方桌
兩個樓層的採光看起來都很棒
也有放一些花藝素材讓客人可以拍照使用
我們這天11點就來用餐，被安排在吧台的座位
幸好是一開門營業就來登記人數，在晚點來的話，就要等上一小時才吃的到
鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵(220元)
這就是最近超夯的玫瑰牛肉翡翠麵啦~!!
麵的種類可以選擇，但想說綠色的翡翠麵應該很好拍照XD
店員會先送上高湯，還會放再小火爐上加熱
大概都知道現在客人會先拍照，所以都會說等等再來幫忙加高湯
牛五花擺成玫瑰花瓣的模樣實在太美麗
底下是翡翠麵條，上面放了份量不少的牛五花
看起來很像是鮮紅欲滴的牛肉玫瑰
等拍完照後，店員會來淋上滾熱的牛清湯，那味道真的是香濃迷人~!
淋上熱高湯的牛肉片立馬變成淡粉顏色
很像是在台南喝牛肉湯的那種感覺
據說這乳白色的牛清湯，是店家熬煮八小時的精華湯頭，也算是招牌吧
然後再淋上旁邊那杯透明看起來像清酒的液體
店員說那是米酒+中藥材熬煮的，聞起來中藥味超香的，沒甚麼米酒味道
倒入高湯內可以讓湯頭變得更鮮甜
這湯頭喝起來真的是超級美味，完全帶出牛五花的油香清甜味
很順口而且味道甘醇，牛肉吃起來也嫩口
旁邊附了一碗小小的飯食，聞起來超香
原來是蒜頭飯，感覺蒜頭有先炒過，再跟白飯一起煮
超級好吃，好想問店家還有加甚麼秘方噢
椒麻啤酒豬五花冷麵(210元)
冰鎮過後的涼麵，口感吃起來更Q
椒麻香氣很濃郁，帶有一點辣度，是很適合夏天那種開胃的香辣味
麻香的滋味很涮嘴，非常好吃
麵條是寬版的，很Q彈
小評論
超驚艷的一餐，難怪生意那麼好
原本還以為開在這種文創園區內的餐廳可能就是用來打卡而已
每想到居然還這麼好吃
尤其是那高湯，好喝到好想續加
那小杯的中藥米酒感覺就是精華所在，讓湯變的更鮮甜
而且價位也不貴，比去吃一頓早午餐還便宜XD，大推!!
店家資訊
地址：台南市中西區西門路一段689巷17號(藍曬圖文創園區內)
電話：06-2224970
營業時間：11:00-21:00 (週二公休)
網址：https://www.facebook.com/littlesecret17/