※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q0ohmYt ]
作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 台南 北區 漂流著 鰭-隱藏版深夜食堂
時間: Thu Nov 9 00:03:56 2017
網誌圖文版：https://goo.gl/p8ojgt
餐廳名稱：漂流者 鰭
消費時間：2017年/10月
地址：台南市北區成功路164號（鴨母寮市場裡）
營業時間：18:00-01:30（每週一公休）
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（純文字版）
漂流者 鰭，隱身於鴨母寮市場裡的深夜食堂。
我發現我最近回台南都跟北區的食物很有緣份。
上一次吃了擁有龍蝦的海產粥-捌柒海產粥，這一次又到了附近的漂流者 鰭。
初次注意到漂流者 鰭是因為他以前是沒有店面的幽靈壽司（聽說現在也是會四處跑）。
聽說漂流者 鰭的CP值很高。
熱愛日本料理的我就默默的把它收入口袋名單，等待有一天有機會來去試試。
凹了兩個友人一起在禮拜五下班後到了鴨母寮。
漂流者 鰭位於鴨母寮市場裡面，從鴨母寮市場的外側看並不顯眼。
繞了進去市場裡，微微的燈光從漂流者裡面流出。
店內非常的小，只有四個座位。
坐滿了就只能晚點再來。
白板上是漂流者 鰭每天的菜單。
每天都要看看當天有什麼食材，所以每一天都不同。
漂流者 鰭還有一個特色，菜單上每個中文字拆開來都看得懂，合在一起就看不懂了！
可能需要跟哆拉A夢借個翻譯蒟蒻（據說是日文）。
看一下當天櫃台的櫥窗。
其實我們這天到的時候老闆還沒準備好XD，我們把深夜食堂當成晚餐食堂了。
這邊沒有常見的那些菜色，只有老闆真心挑選。
漂流者 鰭的老闆是個很特別的人。
如果到漂流者 鰭用餐，可以擁有冷笑話無限暢飲。
老闆無限分享，無限與客人聊天（喜歡安靜吃飯的人就不太適合）。
還有老闆厲害的刀功以及他自豪的料理方式與精神。
鯧鰺握 50元/個
漂流者 鰭的壽司價格真的都很便宜。
經過炙燒過後的鯧鰺味道很棒！
紅鰭裸頰鯛魚握壽司 50元/個（左邊）
我當天在店內把整個名字念完之後整個黑人問號？簡單來說這就是鯛魚。
平常選壽司我很少會想選鯛魚，不過這天漂流者 鰭提供的菜色不多，所以我就點了。
沒想到鯛魚其實滿好吃的！
連續兩種魚老闆都選擇炙燒，剛到對到了友人的胃。
真穴子握壽司 60元
鰻魚在後方的烤爐上躺了很久，感覺上很入味很好吃。
不過這是友人點的，友人說味道還不錯。
天使海老握壽司 150元/個
這次當天唯一價位比較高的，我看到天使蝦就無法克制想點他的慾望。
天使蝦的表現反而沒有像前面那些魚的握壽司讓我驚艷。
中規中矩囉！
烤鯛魚下巴 100元/個
這個魚下巴烤的非常好吃！
烤的熟度恰到好處，是讓人會想念的下巴。
味噌魚骨湯 30元
剛剛的天使蝦握壽司吃完後，我們請老闆幫忙把蝦頭一起煮入味噌湯。
所以正常版的味噌湯不會有蝦頭。
這味噌湯魚肉給得很大方，便宜划算又好喝，有機會到漂流者大家請記得點一碗！！
整體上來說漂流者鰭是一間很棒的店。