Sisbro 希絲柏甜食所
地址：台南市府連路368號1樓
電話：06-2083277
營業時間：一-五10:30-20:00 六日10:00-20:00
網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/sisbro
這次過年回台南原本沒特別安排要吃什麼，
隨手滑到這間Sisbro 希絲柏甜食所，
居然同時有我最愛的舒芙蕾鬆餅跟千層蛋糕，兩個願望一次滿足，
直接私訊店家訂了隔天的位置。
本來還在想說舊誠品一帶的府連路哪裡有甜點店，
結果停個紅燈抬頭就看到XD.
後來問了店家原來Sisbro 希絲柏甜食所才新開兩個月，難怪以前沒看過。
Sisbro 希絲柏甜食所除了下午茶跟甜點，也有賣早午餐。
狹長型空間座位不多，挑高還算舒適，但當天沒開冷氣有點小悶。
千層蛋糕有三個口味：原味／法芙娜可可／伯爵，
還有很漂亮的鏡面大理石蛋糕等…甜點。
每人低消為$100，全部都單點，
也沒有甜點加飲料的折扣，優點是不用每人都點到一杯飲料。
法芙娜巧克力千層 $150
事前其實根本沒查Sisbro 希絲柏甜食所的千層評價，
憑直覺挑了法芙娜巧克力口味，小小的份量不大，
在甜點櫃時看起來餅皮偏乾，但其實不然，
每一層都又薄又細緻柔軟，
與法芙娜迷人微甜的可可香搭，真是太完美！！
非常讓人驚豔，好吃極了~
本來我覺得千層蛋糕餅皮要薄通常就會稍乾，
要柔軟就得厚一點（自己吃了不少千層的心得），
想不到可以柔軟卻如此薄，
這樣層層堆疊起來，真的是”千層”，
又不會太甜，實在好吃，
目前是我吃過第一名的巧克力千層蛋糕，極推！！
馬可波羅 $160
我很喜歡瑪黑兄弟的茶葉，甜點就是要配壺熱茶，
不知道為何（可能是比例吧！因為回沖時又裝一樣少…，所以推測是刻意的），
第一次上桌壺裡的水就只泡到如圖那樣，
整個就是離裝滿還有一大段距離，
所以又請店家再幫我們多加一點熱水，
可以回沖，即使回沖也不輸第一壺，很適合兩人合點。
草莓舒芙蕾鬆餅 $250
舒芙蕾鬆餅有蠻多口味的，想也沒想就選了我最愛的草莓！！
現做的舒芙蕾需要稍微等待，整個搖搖晃晃好軟Q，端上桌時那種晃動讓人渾身酥麻阿~~
舒芙蕾鬆餅口感鬆軟，綿密細緻又不會隨時間消風，
甜度低讓我可以盡情享受原味鬆餅的香氣，
奶油更是完全不膩口，大概硬要挑毛病的話（沒人要你挑！）
就是草莓偏硬沒甚麼草莓香有點小失望，
我喜歡的草莓偏酸甜多汁，這吃起來比較像進口草莓的口感可惜XD.
整體來說真的是非常好吃的舒芙蕾鬆餅阿，
實在沒想到希絲柏甜食所的甜點居然能讓我驚豔不斷~
Sisbro 希絲柏甜食所的千層蛋糕非常非常好吃，
舒芙蕾表現也優秀，重點是甜點甜度都很低非常棒，
不只推薦給朋友我個人還會回訪的好店~