記者邱灝唐／台南報導〕民進黨台南市長參選人黃偉哲今日捐贈1萬斤台南鳳梨與10萬元
至家扶基金會南台北中心。黃指出，這次行動除了做公益及表達長期支持農民的立場外，
當選市長還會推動加工專區，研發高經濟價值加工產品，「希望未來捐贈的是更精緻的鳳
梨加工品。
黃偉哲指出，這次收購台南關廟等地的鳳梨，並捐贈到家扶全國不同據點，讓全台灣的受
助家庭都能在「領扶日」一起品嘗台南在地的美味，不但有益於台南的鳳梨農，更能將食
物送到有需要的家庭手上，尤其透過這次行動，表達長期支持台南農民的立場，未來如當
選市長，將推動「台南農特產品加工專區」，研發生產高經濟價值加工產品，例如日韓最
夯的香蕉蛋糕及牛奶，以及健康天然的水果冰淇淋，協助市場轉換當季過剩水果為可儲存
、且高價值的農特產品，而市府必須主動出擊、媒合食品大廠，透過公私協力合作發揮綜
效順利推廣。
黃偉哲強調，捐贈不是一次性的象徵性儀式，更希望透過公眾人物的身體力行，帶動大眾
關注社會弱勢的精神，體現人飢己飢的精神。
新聞來源︰http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2464065
結語︰農產品加工，其實民間已經在做，還等你想到加工專區，
不知道已浪費多少東西，這也能算是創新的政策嗎？大家來討論看看
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西瓜

西瓜甜不甜

加工專區最重要的任務應該是要做整合，讓缺乏資源的小規模農戶可以在加工專區得到加工/衛生/生產知識與建議，進一步可以申請租借由公部門維護的加工器具以符合現在的食品衛生法規。這對於台灣的食安其實是好的方向，畢竟手作的職人味固然美味與技藝值得保存，但現今的食品法規和加工廠的法規日趨嚴格，許多食安的漏洞需要防堵，所以能有一個區域型的整合加工中心是重要的。關鍵在於設計整個SOP，而且政府要做好公平使用、公益性的把關。

講一堆廢話 這個現在不就有人在做了嗎這些加工技術都有，重點是農民不會行銷啊，哪個產品能像東京香蕉或者韓國香蕉牛奶一樣熱銷的。

現行的多半還是要委託已有一定規模的公司或加工廠，但通常需要一定的量，否則進不去產線。但是多元的開發常常是小量的，有其特殊性的，而不只是食品公司的研發部門，所以要有「公共的」區域型的食品加工中心，對於很多新農，小農來說是重要的。我倒也不是挺黃，這個概念農業立委蔡培慧提過很多次了，看到黃放進政見還蠻意外的。

這一塊本來就有了吧

不會賣，種在多再好都沒有用，加工產品再好吃在多也沒有用，有沒有站在那些高檔的國外進口水果前面想過，為什麼台灣的水果比那些好吃很多，卻賣不到人家尾數？

不會行銷是原因之一沒錯，但行銷是從生產端的困境，從消費端呢? 消費端缺乏的是食農和飲食教育，如果大部分的我們能夠更有對於食物的意識，譬如知道韓國根本沒有產香蕉，那個香蕉牛奶的行銷會紅根本莫名其妙XD 再者，食品加工要增加銷量的目的在於解決盛產、延長生鮮蔬果的保存期限，創造更多選擇和爭取拉長時間，農民再會賣，一旦搶種或是太過風調雨順絕對就是盛產的新聞一再出現。那另外一部分其實是技術面的問題，外銷來的水果賣得好，一部分是耕種源頭品質控管好，一部分是運送過程的冷鏈處理的好，這其實才是大部分台灣水果外銷的困境。我不否認農民行銷這塊比較弱，但面對產銷本來就有很多可能的解決方案，其實台灣農業真的很強啊，如果能跟飲食文化連結得更多一定會更好的QQ

那些符合世界級衛生玩規範的加工廠台灣都有，問題是那些加工廠都是商人，都是商業行為啊，那些商人看不到利潤跟利益，空有一堆理想還是推不動啊，韓國香蕉牛奶沒香蕉，香料人工添加物加一加就能賣錢，利潤一定很高，人家才會願意投入人力時間金錢。最後就是回歸現實面，沒辦法創造利潤，提高價格，這些都是幻想而已。

是的，正是樓上說的這些台灣都有，但為何長期以來台灣的農產品和加工品還是有斷裂? 所以我認為政府要做這塊很好，但最重要的就是公共性，如何訂定一個具有公益性，能夠讓想要進行加工嘗試的農友或加工者合理的進來付費使用是重要的，這樣才能開發出多元的可能，也不會受限於食品大廠的方向。我覺得這也是行銷裡很重要的一環。

每次類似這種問題產生，這些草包政治人物總是說出叫軍人吃叫家扶中心吃，到底誰有真的看出問題的重點，這西瓜黃看起來也不例外

樓上說的有理，但難道只能叫軍人和家扶中心吃嗎？當兵時都吃香蕉和芭樂吃很多

樓上說的沒錯，所以現在討論加工絕對也是面對產銷的一條必要道路!看到盛產疊價，最難過的一定是農民，所以如何讓生產端有更多除了賣生鮮之外的選項，是重要的。我是樂見有這個政見啦，但實際上整個區域型加工廠如何被操作、使用流程如何設計才是重點，希望不要走鐘，否則又是淪為另一個大型加工廠而已。

其實最重要是如何銷售才是最後關鍵點 建立加工專區 這種政見有跟沒有差不多 現行的已有很多加工農產品了

大家都會問到底怎麼銷，這題答案很多解，要外銷求的是源頭品質、產量穩定和冷鏈的建立，搭配以台灣為品牌的形象行銷，很可惜台灣目前除了特定農產品外，普遍很難做到，在產地的困境太多，連香蕉都快要被東南亞的取代，目前克服的速度還是很緩慢。內銷除了生鮮，能有多樣的加工品去延長生鮮蔬果的壽命，以及提供消費者更多樣的選擇是重要的。不只是銷售，誠如前述，台灣消費端的飲食教育和食農教育仍需更多人投入帶起食農概念，甚至國中小營養午餐本該以在地的生鮮農特產為主要食材，從小就應該讓孩子學習食物里程、節氣飲食的觀念，重新把消費者和生產者連結在一起，才能打破現在以品牌、故事行銷導向的農產品銷售模式，「唯有砸錢做品牌」這件事情是不應該被推崇的，品牌固然是記憶點，但行銷要能夠做得長久，要靠得是用真實的口味拉住消費者，要讓消費者知道在地農產品多元的樣貌和有優先選擇國產農產品的動力才是。

還是廢柴

重點是如何銷往世界各國，除了國際政治因素，運輸設備技術、是否合乎貿易國法規等，政府有在做嗎？還在想怎麼在台灣銷售農產品？經濟好，有錢就能鼓勵消費、浪費的商業行為就好了。

除了樓上提到的因素外，目前外銷在生產端的因素也還有很大的進步空間。台灣生產思維太被量多才考慮外銷限制住，其實要外銷最重要的是維持住產地品質和產量，要做外銷的，從種植開始就是另一套管理模式，這樣國外市場才能夠跟台灣穩定進貨，要不然處理完政治法規問題後，廠商進貨你產品出不來也根本白做工。政府要做的面向還缺很多，但是我還是重申在這樣的困境下，國內消費者的教育還是很重要，流於商業模式的操作就是各種產品一定一直互相取代，唯有知道台灣農產品的真實價值才能把台灣消費國產的習慣帶起來。