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作者: vhygdih (ATJ好不想影響心情可以) 看板: Food
標題: [食記] 台南 大億麗緻飯店-共同市場歐亞自助餐廳
時間: Fri Aug 17 02:02:24 2018
餐廳名稱：大億麗緻-共同市場歐亞自助餐廳
消費時間：2018年/08月
地址：台南市中西區西門路一段660號
電話：06-216-0000
營業時間：12:00~14:00 , 18:00-21:00
每人平均價位：$880+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348518713
大億麗緻-共同市場歐亞自助餐廳 | 台南市中西區西門路一段660號
06-216-0000 | 12:00~14:00 , 18:00-21:00
每次來台南新光三越新天地都會經過在他旁邊的大億麗緻飯店
今天終於有機會走進來看看裡面長什麼樣子哈哈
從饗食天堂開始很多百匯型的自助餐都喜歡開到百貨公司,
的確這個策略是蠻成功的,
漢來海港後來也開始學習
這兩間幾乎是台灣百匯分不出勝負的龍頭
不過我個人還是蠻偏好那種去飯店吃自助餐的感覺
不知道怎麼形容,
就覺得走進去那種感覺是不一樣哈哈
可能是小時候那種每次去都很期待的回憶一直在心中吧
之前有在台南吃過香格里拉跟長榮飯店的自助餐
這次就來到在台南也蠻知名的大億麗緻共同市場
來之前其實在網路上面並沒有找到比較新的文章
不過抱持著反正就來試試看的心情就來了
▲共同市場Buffet位於飯店地下一樓
缺點就是比較有壓迫感而且沒有景色
不過優點是整個地下室都拿來做餐廳空間真的蠻不錯的
晚上6點鐘入場本來覺得平日可能不會很多,
人結果其實還是大約有7分滿
不過很多客人大約7點鐘左右才出現
飯店搭配的信用卡優惠還蠻不錯
可能這也是吸引到很多人來用餐的原因▼
▲在沒有全場大爆滿的情況下
我們兩個人還是分到了四人桌
不過四個人的桌子看起來其實是有點小,
真的要坐到四個人其實蠻擁擠的
▲餐廳規劃是比較傳統的buffet
Layout是那種餐桌在兩邊中間是取餐檯的模式
現在一些比較新的很流行規劃取餐室
就是吃飯跟取餐的地方是完全分開
這樣規劃的優點是會比較安靜
不過大億麗緻共同市場的場地真的是夠大
就算是取餐空間也蠻足夠的
所以個人不覺得會非常吵▼
▲一開始當然先來看看海鮮的部分
海鮮台的部分其實並不算非常的豐富該有的基本款都有
而且螃蟹非常大一隻還有現在很流行的小章魚
不過如果是螃蟹控的話可能就會比較失望畢竟只有一款
魷魚小章魚有加入薑還蠻有效去腥味的▼
▲生魚片的部分有7種不同選擇
而且供應的份量還蠻充足一直都會補
個人最推的還是鮭魚如果鮭魚品質好什麼話都好說哈哈▼
▲共同市場有一個比較特別的地方
就是每日不同的海鮮現點現做
而且選擇還蠻多的
只要投桌子上面的夾子服務人員就會幫忙送上▼
▲歐式自助餐的爐烤牛肉跟豬肉絕對不能少
▲台南的飯店自助餐幾乎都會有提供現燙牛肉湯
▲炸物跟烤物是放在一起的
另外也有現場做手捲的服務
壽司的選擇是由師傅決定選擇不算非常多▼
▲前菜的部分用小碗看起來比較精緻
比較有亮點的是鵝肝醬
▲我覺得炸物是比較出色的地方
尤其是那個炸蝦真的超好吃
▲牛排的部分除了爐烤牛排另外也提供了現煎板腱牛，
絕對不能錯過戰斧豬排也是一大亮點
▲現煮義大利麵服務
▲烤海鮮跟蔬菜, 個人蠻喜歡蘆筍的
▲大量不同的瓶裝啤酒免費喝到飽口味選擇也很多
*喝酒不開車安全有保障
▲一般飲料的選擇上就比較遜色
只有兩種果汁加上兩款冰沙和自動咖啡機
在這種等級的自助餐上面算是有點不及格啦哈哈
▲每次自助餐拍照都會覺得說我好想快點吃哈哈
那就快點吃吧
以前都會比較特定吃一些自己喜歡的食材
不過現在還是覺得要飲食均衡
所以先從前菜開始,
煙燻鴨品質還蠻不錯的不過鵝肝醬味道就有點不是很對
之前在台中商旅吃到的鵝肝醬
應該是自助餐裡面非常有水準的
▲拿了幾個握壽司試看看
壽司的部分有些是生魚片那邊沒有的
個人覺得品質還算不錯
不過吃太多飯會太撐不建議吃太多
▲生魚片的選擇有6到7種都蠻新鮮的
我自己最喜歡的鮭魚
口感算是有彈性並不會太軟爛
東港旗魚也很推▼
▲現在比較少吃冷盤的海鮮,
不過還是拿了幾個自己喜歡的品項
螃蟹就像上面的照片看到的都蠻大隻的
而且撥開之後蟹黃很多
小章魚的口感很彈牙的配芥末吃很適合▼
▲酥皮濃湯用投夾子的方式取餐
會有專人幫忙送上
▲中式的湯品有牛肉湯跟龍膽石斑鮮魚湯
牛肉的品質很不錯湯的也蠻鮮甜的
▲這一份是投放夾子海鮮桌那邊的項目-鱈魚
不過希望只是我誤會,
我覺得這個鱈魚的刺有點多真的不是很像鱈魚哈哈
▲非常推的炸蝦,麵衣炸得很酥脆
個人就吃了六七隻
而且蝦子本身就蠻大隻的並不是用麵粉堆出來的
▲爐烤牛肉的肉質有點柴
肉的部分比較推戰斧豬排覺得品質比較好
▲接下來甜點的部分選擇也蠻多的
總共有一個轉角的區域都是屬於甜點區
有一些比較精緻的甜點需要專人服務從點心櫃拿出來
另外有些在餐檯上面可以自取▼
▲安全的哈根達斯XD
不過今天來拿冰淇淋的時候冰淇淋專用的碗跟湯匙都已經沒有
有位先生請服務人員拿也等了蠻久的時間
算比較掉漆的部分
因為甜點會有專門的人員在看著
好像應該需要主動注意比較好
不過這邊冰淇淋口味選擇還蠻多的而且也很好挖▼
▲甜點的部分我最喜歡的奶酪這裡有抹茶口味而且很濃鬱
重乳酪蛋糕的等級有點不像是自助餐裡面會出現的很推
覺得喜歡甜點的人尤其是蛋糕在這邊應該會吃得蠻開心▼
▲哈根達斯個人推仲夏野莓跟藍莓口味
這兩種不是很多地方會有提供
▲在一開始拍照的時候看到這對兄妹很開心的在取餐區一直看來看去
讓我想起小時候好像也蠻期待父母帶我們去吃自助餐
(好啦其實我妹不太興奮因為他不太愛吃XD)
就算現在長大經過青少年食量已經過巔峰時期
來自助餐buffet看到那麼多食物還是有一種覺得好像蠻幸福的感覺
之前有個專家說台灣人這麼愛吃自助餐,
就只是小確幸, 窮人沒錢偶爾來滿足口腹之慾......
都不知道是不是該為台灣經濟感到慶幸還是我自己太窮XD
小時候心目中的大餐竟然被專家說成是窮人的小確幸
不過我看到這對小兄妹我是覺得開心最重要啊講什麼都假
共同市場的評價我個人覺得這邊的環境其實蠻不錯的
食物選擇也多比香格里拉多一點
服務上面其實都算很不錯,
服務人員也很積極的幫忙來收盤子
可能比較大的缺點就是在地下室沒有風景吧哈哈
不過還是要說其實在飯店裡面吃飯多少還是有一點付錢在買環境
如果真的要選擇很多的話,
可能漢來海港跟饗食天堂這種百貨公司裡面的會比較適合
至少在種類上面看是真的是高CP值
不過百貨公司的桌子間距我個人是真的比較不能接受哈哈
還是比較在喜歡在飯店吃