不知道留言的這些網友有沒有去瞭解過這家店？
重點之一：
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位
而且它11：30開店，有幾次12點左右去已經貼公告說賣完了。 並不是要幫老闆娘說話，
只是從一個小店的老闆角度來看，他必須大概掌控一下顧客的用餐時間，以告知等候顧客
相對精確的等待時間。
不然你想想看10碗拉麵一下就做完了，結果座位上一堆人在那聊天滑手機，員工要站在那
發呆看你們聊完了滑爽了出去輪下一個再做下一碗麵嗎？
如果今天他店面夠大有30個座位，他忙都忙死了誰還會有空管你聊天滑手機？
※ 引述《Risian (aj4)》之銘言：
: ※ 引述《punkrockbaby (punkrockbaby)》之銘言：
: : 覺得台灣人蠻奇怪的
: : 在這種小店，自己比朋友先吃完，
: : 先去外面等，好讓下個客人進來很難嗎？
: : 將心比心
: 是說大家真的很常有這種習慣嗎？
: （好奇）
: 跟女朋友出去吃飯，15分鐘就把麵吃完了，之後就得出去吹涼風罰站再等女友15分鐘，
女
: 友不開心你也不開心
: 啊如果是一群朋友出去吃就更有趣了吃的快的跟吃的慢的有時間差，就一個個輪流出去
這
: 樣？
: 要限制手機使用，希望大家專心吃飯，設置用餐時間是蠻合理的啦（雖然限二十分鐘很
酷
: 有種在玩電視冠軍的感覺）
: 但是先吃完就出去等把位置讓出來？就算在日本排隊名店有這個文化嗎？還是這是全台
首
: 創世界第一啊？
作者: Glashow (超弦走開) 2018-08-20 03:32:00
我是覺得位置少又要翻桌率高，自己要想辦法
作者:
iamcnc 2018-08-20 03:48:00譬如座位加裝暖爐 遙控的
作者:
ceciliar (西西莉亞賣幸福)
2018-08-20 03:54:00同一樓
作者: slink93 (要有銅鋰鋅) 2018-08-20 04:02:00
30個座位出完麵，只要客人沒離開，員工一樣發呆不是?
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 04:26:00提供內用 那契約內容就包含內用空間使用 不明訂時間 就不能任意侵害客人正常使用的權益 更何況是用道德綁架要客人儘速讓坐 道德標準隨店家評定明訂時間也是保障雙方權益 店家不被久佔 客人不被任意驅趕 時間也有明確性 縱使雙方日後有所爭議 有能依此標準弭平爭議還有講制定規則就是沒道德的人才需要 那這些人以後買車買房工作一輩子就別簽約 因為約定是沒道德水準的人才需要
開店後半小時就賣完什麼概念？第一輪的客人剛走就完售？那個中午只準備賣10碗嗎？還是碰巧第一輪的客人 一人都吃了3碗？導致食材提早用光？
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 05:14:00不能因為座位少，而侵害顧客用餐權益，除非有明定規則。座位少是關顧客屁事喔！
作者:
wuwinkan (Magarny)
2018-08-20 06:58:00台南拉麵店都座位少啊
只有10個坐位 賣不到2小時就賣光 所以利潤高的嚇人
訂用餐時間又不是說真的要掐碼表計時時間一到就趕人 先規定起碼真的遇到用完餐一直佔著不走的人時間一到可以請他離開 如果客人真的吃比較慢或是沒甚麼候位 相信店家都可以自己斟酌 這沒有很難 不願意做而已
說是訂時間怕給客人壓力 兩個人進來吃一個先吃完的就要被趕走 這樣就沒有壓力嗎？？
店面自己的才有利潤 不然都被房租吃走 不爽就別去吃奧客看人生意好小心眼一大堆 座位少店家要想好對策
作者:
lovecard (田野中的寧靜)
2018-08-20 07:48:00這種澳洲來的老闆，真怕連抓個癢都被罵，吃完再出去抓！
八X亭之亂也是位置少排隊在吵 但也沒這樣要求要吃快點
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 07:54:00仿效日本站食，站著吃，不接受就不要吃。站食可以省很多空間
作者: ffaatt (不由分說) 2018-08-20 08:00:00
店家也要有同理心 客人不專心吃 口味不合也是主因
作者:
ck6a83 (河馬-西波)
2018-08-20 08:07:00立食倒是個不錯的方式，空間變多，站著吃的人也不會吃太久
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2018-08-20 08:08:00真的以為做生意這麼簡單哦！
作者: MEBBG (機械大哥) 2018-08-20 08:25:00
生意做起來
做生意真的不難 做的好不好跟會不會而已 看滿街的文青早午餐跟複製貼上系列咖啡廳就知道了 能長久經營有多少
作者:
iorittn (IORITTN)
2018-08-20 08:41:00座位幾個干客人屁事+1
怪客人喔 位置又要翻桌高 你怎麼不去賣涼麵不爽先寫好啦 進去吃一吃再被趕誰會爽?少
作者:
imhimh (@@)
2018-08-20 08:54:00座位10個又如何，如果吃超過一小時被炮是剛好。若是吃個20~30分鐘，同行提早吃完的還要被請出去，怎麼不想想這也不是50塊一碗的陽春麵好嗎
作者:
powyo (光子郎)
2018-08-20 08:55:00這只是200塊的高級陽春麵 想學二郎系拉麵可是你份量好歹也弄得跟二郎系一樣 只有龜毛像是不行的
跟這間比我覺得八峰亭根本沒有問題XDD我是說「相比」
作者: teemochuchu (teemoya) 2018-08-20 09:24:00
店收一收啦
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-08-20 09:36:00護航也護的太爛，座位數少就可以趕客人?一碗40元的陽春麵也沒在趕人的
作者:
m6990400 (Harding)
2018-08-20 09:46:00我去沖繩吃牧志站附近的暖暮，座位少排隊久，我和三個朋友進去吃，其中兩位吃的慢，最後我吃完滑手機等朋友，老闆也沒有趕人，那裡也不層傳出趕人事件。在大阪吃也沒碰過，真當大家沒出過國喔？
座位少就可以趕? 陽春麵$35 內用4桌 不就更合理趕人
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-08-20 09:58:00說穿了就是為了翻桌率，不去想辦法增加自己座位數用道德約束請客人吃快一點
要用餐客人替店家著想，那店家怎麼不替用餐客人著想?同理心呢？吃個拉麵30分鐘很過分嗎?
作者: citynight (期待下一次的月光海。) 2018-08-20 10:15:00
這話題是要吵多久啊= =
龜毛店家立食也會有新梗的啦 例如客人距離不可超過10cm胖子太佔空間不要進去XD 就是要拼翻桌不敢明講 阻礙翻桌率的就是奧客
作者:
gogygo (Gogy)
2018-08-20 10:17:00那些說不爽不要去的人根本沒搞清楚重點，一開始店家又沒講這規定，有幾個都是第一次去吃被雷才發評論的，甚至還有去很多次，其中一次莫名被趕的人，當然之後也沒有再去。今天就是店家沒有一個標準也沒明確訂出規則，像我根本沒吃過，但看這一系列文我明白我不是他們要的客群自然也不會去吃，但當初店家沒講時被趕的人心情一定很不好是可以理解的
作者: paraipa (paraiba) 2018-08-20 10:25:00
要不別開了....
作者: o760823 (鋒) 2018-08-20 10:36:00
無聊的話題還可以討論這麼久
嘻嘻，你們要主動思考才是有同理心，才是將心比心，否則都是奧客酸民一方面說希望客人好好用餐，又要客人吃得很趕很辛苦，看了真是悲哀
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 10:46:00訂規矩就是被動？如果老闆店面也是租的 有打租約 老闆是不是也是被動思考的房客？
跟他不同想法的就是只去一蘭或是連鎖系拉麵店....這想法真的是太逗比了 XD
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 10:48:00有本事也不要寫售價 售價也是契約的一部分 你寫售價是不是被動思考的店主？
作者:
kickS (xxx)
2018-08-20 10:54:00絕。速。食。完。拉。麵
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 10:59:00也希望店主不要跟上游廠商有任何契約約束雙方 不然你也是個被動思考的客戶
作者: UXIUJIL 2018-08-20 11:01:00
人家想輕鬆點賺錢也沒什麼吧
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 11:02:00契約精神約束保障雙方 幾乎是經濟活動的一切基礎 這老闆是不是沒讀過任何商學的書啊？
可能覺得世界繞著他旋轉吧嘻嘻要是主動訂規矩，就會失去粉絲們喜歡的「個性」了
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-08-20 11:07:00他就是只敢在自己粉絲團討拍，你看他有沒有種上來PTT回應
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 11:08:00台積電每個員工入職都要簽契約 都要遵守工作規則 是不是全台積電的人都被動思考？ 鬼扯一堆
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-08-20 11:09:00我敢說絕對沒有種，想輕鬆賺錢，連訂個規矩都不敢
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 11:10:00柯P也不夠聰明 幹嘛一直訂準則 真是被動思考 老闆還不趕快選總統
作者:
imhimh (@@)
2018-08-20 11:26:00只能說還好沒請人，不然底下員工可能沒有契約可以簽是說以這種格局，大概10個座位也是極限了
作者: Linlauvu (喂......) 2018-08-20 11:27:00
他們之前一個小時20碗左右而已，一個小時賣完只代表……
作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 11:40:00還有老闆去的日本拉麵店 廚師是穿短褲煮麵嗎？餐飲業規範幾乎都認為穿短褲有衛生疑慮 難不成回到台灣就主動思考改成短褲比較涼爽？日本的文化風情允許廚師穿短褲？ 還是文化自助餐？
看這系列文我只覺得去吃的人真的很有包容心，這種店有比一蘭暖暮好吃嗎？現在出國那麼方便，幹嘛找罪受
不想限制用餐時間,給大家壓力,直接趕走比較不會有壓力
作者: amg501 (偉仔) 2018-08-20 11:50:00
一碗200元拉麵，20分內吃完算150,10分內吃完算100，皆大歡喜了XD
作者:
dlevel (府城ä¸è¥¿é‡Œèœ)
2018-08-20 11:55:00紅明顯，這間不能外帶
作者:
ismugi 2018-08-20 11:57:00有沒有台南的拉麵店都很愛講同理心的八卦
作者:
anedo (鷲嶺之魂)
2018-08-20 12:02:00會去吃的就會花時間排隊，講得很像趕客又怕人沒耐心等。
作者: Doralice 2018-08-20 12:04:00
如果希望等待的客人可以明確知道吃得到的時間.....那最合理的作法本來就是明確一致性的限時，而不是老闆自由心證的趕人
作者:
goai (QQ)
2018-08-20 12:18:00客人要先觀落陰，知道店家的rule才有辦法主動思考
作者:
leonian (......)
2018-08-20 12:20:00搞不清楚狀況的是你吧？
作者:
dan00 (幸福小女孩)
2018-08-20 12:25:00日本的店很多晚上都會賣酒讓上班族聊天應酬絕對不會有趕人的行為，願意排就有相對的服務
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2018-08-20 12:43:00
放個計時器在桌上啊 拉麵上桌起開始計時剩五分鐘提醒 時間到就響 最多延長五分鐘就怕店家不敢
作者: teemochuchu (teemoya) 2018-08-20 13:40:00
噓文 推gogygo大
這也能吵這麼久 事實就是gogygo大講的那樣啊 規則訂好沒事 規則沒訂好 客人用餐習慣本來就都不同 然後莫名其妙被趕 不管今天是誰遇到 相信心裡都會不好受 事後店家態度又是呵呵
作者:
zaiter (zaiter)
2018-08-20 19:53:00看上面幾位內活多久 應該一輩子也賺不了覺丸一年的收入 一群垃圾 廢物 賺夠了找徵信社 一個一個找酒駕 搞死你們 鄉民都是廢物 沒有一個有用
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 20:16:00作者:
rinatwo (無)
2018-08-20 20:20:00吳宗憲的兒子才鬧恐嚇公眾罪 怎麼又有人犯一樣的罪