Re: [問題] 台南有哪間火鍋店湯頭是自己熬的?

作者: h1314520h (羅小安)   2019-01-10 22:20:10
東區生產路有一間千攬火鍋
我覺得也蠻好吃的 吃過很多次了
他們的湯很像沒加味精
最近這兩次吃了小火鍋
有沙茶味又不會很油膩 很推薦
最近還推出水果牛奶火鍋
一開始覺得水果吃熱的有點奇怪
但我媽覺得如果不好吃店家也不會賣
吃完覺得 那種清甜很像直接吃水果
但不會突兀 特別是那個酸甜酸甜的沾醬 沾肉片特別好吃
但是水果沾醬不另外提供(要加價)
點水果火鍋才會附贈
夏天也熱愛火鍋的人
話說好想念微幸福 不知何時才會重新開張 Q Q
※ 引述《cesces (台南-IPhone快修)》之銘言:
: 北區開元路健身工廠旁邊,有一家陽光牧場,
: 有賣羊奶鍋,加了二大罐的羊奶,沒有添加水,
: 覺得還不錯,菜量多且平價,如果不怕羊奶味的,可以吃看看,
: 很天然,也不加任添加物....
: ※ 引述《sigwa (菜瓜)》之銘言:
: : 我要推薦在二空的來一鍋,
: : 因為他們的湯頭之用心,讓我家想到要吃火鍋
: : 第一志願一定是來一鍋!
: : 為什麼我敢推薦說他們湯頭是自己熬的,
: : 因為他們有好幾款好喝的特色湯頭,
: : 說坊間有出這樣的湯粉、湯塊、調理包
: : 打死我也不相信!
: : 比如我家吃過澎湖的酸高麗菜、台南的西瓜棉
: : 這兩款有發酵酸香的湯頭煮的鮮魚火鍋,
: : 吃過花蓮剝皮辣椒雞鍋、南投埔里香菇雞鍋,
: : 還有我兒子最愛的蒜頭蛤蜊雞鍋!
: : 最近還有推出小農產的麻油做成的麻油雞鍋。
: : 每一款都各有各的滋味,
: : 常常上門都很猶豫今天該吃什麼好,
: : 因為每一款吃過都覺得好吃&很難抉擇!
: : 以湯頭上如此用心的火鍋店,
: : 在台南我覺得除了來一鍋,
: : 沒有第二家有辦法這麼狂了,
: : 雖然二空離市區稍微偏遠了一些,
: : 不過這樣的好店還是值得推薦給大家去嚐嚐,
: : 半夜寫文章寫到明天好想吃火鍋,哈哈
作者: lineaui (樂樂魚)   2019-01-11 07:46:00
想念微幸福+1
作者: KERY (KERY)   2019-01-11 06:53:00
牛肉爐或羊肉爐的火鍋應該就不是加粉調的?
作者: isitalo (Afra)   2019-01-10 22:51:00
好像試試看感覺很不錯
作者: sinsin213   2019-01-11 10:54:00
大推海安路的錦城石頭火鍋啊,湯真的好好喝
作者: h1314520h (羅小安)   2019-01-11 21:00:00
照版友說的話感覺 羊肉爐也很有可能調粉 因比較大眾下次來試試看錦城
作者: taiwanheygo (牛肉王)   2019-01-11 22:19:00
https://i.imgur.com/Goqzc3K.jpg像我這樣高成本煮湯客人還是嫌不夠,現在大多數的客人都喜歡粉調的味道

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com