[食記][東區] 椰林大道 現炒,生魚片

作者: reesion (阿湯哥)   2019-03-23 01:01:53
餐廳名稱:椰林大道 現炒,生魚片(樂活美食團第166次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/03/TEL062894999.html
消費時間:2019年/1月
地址:台南市東區富農街二段92巷1號
電話:06-2894999
營業時間:17:00 - 1:00
公休:週二
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'13.1"N 120°14'08.3"E
停車:不便(路邊停車)
https://goo.gl/oAeB68
本週的樂活美食團又回到了熱炒主題,
而這次投票勝出的是位於東區富農街二段內的「椰林大道」
https://goo.gl/e4vJDB
在出團提議的過程中,看到這名子時,一度還誤以為是咖啡廳或簡餐店。
店面的規模比家庭式熱炒再大一些,但比起台南常見的海鮮熱炒又略小了一點,
屬於比較在地型的店家。雖然FB上寫著1998就已經開業了,
但竟然沒有任何一篇食記可以參考,也讓站長頓時好奇了起來
https://goo.gl/P9Snx5
菜單的部分,看起來是相當典型的台菜熱炒。
共計有冷盤類、現炒類、酥炸類、燒烤類、湯類、三杯類以及飯、麵類
https://goo.gl/QYhT29
座位區後的燈箱上還有寫著一些時令菜色,有一些是沒有放在菜單中的項目
https://goo.gl/SEyFzk
旁邊的小黑板寫著今日蔬菜,比較搶眼的就是最右邊的夕顏花
https://goo.gl/njtuN9
炒飯 NT. 60/份,照片中為兩分的份量。
口味上就是加了蝦仁肉絲的醬油蛋炒飯,上桌時香氣四溢
https://goo.gl/sR9CSe
炒麵 NT. 60/份,照片中依然兩份的大小。台式的醬炒油麵,
幾乎所有台菜餐廳都吃得到的主食
https://goo.gl/4uRUKb
芹菜中卷 NT. 180,以芹菜大火快炒的中卷,吃起來鮮脆可口
https://goo.gl/Cgej39
夕顏花NT. 100,沒看過的植物名稱,但料理手法是裹粉下去炸,
看起來很像炸四季豆,不過吃起來的口感就是某種花與它的莖,
完全沒有四季豆脆脆的感覺,吃起來也沒什麼味道
後來去google了一下,夕顏花有人說是牽牛花,
也有人說是葫蘆花(這個應該比較接近),但實在找不到料理後的樣子...
https://goo.gl/KTyLPC
酸菜炒豬肚 NT. 150,吃起來帶著酸酸的味道,
非常適合下飯與下酒的一道菜。豬肚的口感軟嫩,不是太有咬勁的口感
https://goo.gl/dJG3GD
麻婆豆腐 NT. 100,也是相當下飯的一道家常料理,
這裡的麻婆豆腐比較偏台南的做法,辣度不會很高,吃起來也偏甜了些
https://goo.gl/rCLgnK
蛤蜊湯 NT. 60/份,照片中為兩份的量,
以簡單的薑絲直接煮蛤蜊湯,最後撒上蔥末,相當家常的一道湯品
https://goo.gl/kLaCGF
脆皮肥腸 NT. 150,包裹著蔥段的肥腸下去大火油炸,
相當邪惡但香氣逼人的高熱量餐點
https://goo.gl/ETGKsQ
綜合生魚片豪華版 NT. 350,包含了生魚片三寶:鮭魚、鮪魚、旗魚
https://goo.gl/i9YDxv
旗魚生魚片,魚肉與魚肉之間還放了切片的小桔子,吃起來更清爽了些
https://goo.gl/kTDG7A
鮭魚生魚片,採用了鮭魚肚的部分,油脂的比重比較多,吃起來也很順口
https://goo.gl/HDQShA
鮪魚生魚片,紅通通的肉身是其代表,吃起來軟嫩度、油脂比都恰到好處
https://goo.gl/7wsJdx
金沙排骨 NT. 250,將炸好排骨酥以鹹蛋黃大火下去快炒。
除了口感相當不錯之外,顏色也非常討喜,吃起來每一口都有鹹蛋黃的香氣
https://goo.gl/eYJBvH
黑胡椒鴕鳥肉 NT. 180,吃起來的口感有點像牛肉與雞肉的混合體。
味道比較偏向牛肉,但纖維的感覺是雞肉條,沒吃過的人可以點來吃看看
https://goo.gl/6RDJ1u
鹽酥龍珠 NT.150/份,照片中的份量是兩份。龍珠就是魷魚嘴,
而這道菜就是裹粉炸過的魷魚嘴,再加入蔥、蒜、辣椒一起下鍋炒,
吃起來QQ的又帶些咬勁,算是很棒的下酒菜
https://goo.gl/zhdm3b
烏魚腱酥 NT. 300,裹粉後酥炸的烏魚腱,吃起來QQ脆脆,
有點像雞胗的口感,但比起雞真要軟嫩許多
https://goo.gl/bUVaMx
一夜魚乾 NT. 120,燒烤店常見的烤物之一,看上去有點像竹筴魚,香氣十足
https://goo.gl/DrmWXf
三杯魚雜 NT. 150,基本上就是魚皮、魚鰭以及邊肉做成的三杯料理,
非常下飯的一道菜
https://goo.gl/CQ9WwC
魚卵沙拉 NT. 150,炸過的魚卵切片,淋上大量美乃滋,
是很棒的開胃菜,但店家似乎忘記做了,所以才這麼晚上桌....
https://goo.gl/T8Njnw
炸花枝丸 NT. 150,圓滾滾又大顆的花枝丸,炸成金黃酥脆的樣子
https://goo.gl/fNxuWH
丸子的內餡相當實在,每一口都可以吃到花枝肉在其中
https://goo.gl/v8xpMC
滷豬腳 NT. 200,使用了豬蹄子的部位,肉質滷得十分軟爛
https://goo.gl/rAqMj1
醬汁的味道比較清淡,口味上也有些偏甜
https://goo.gl/bWGTAq
飯後的水果:柳丁切片
https://goo.gl/Wm6AJo
作者: JohnDDD (JohnDDD)   2019-03-23 02:59:00
炒飯不錯 生魚片不鮮
作者: euson11 (無名)   2019-03-23 03:08:00
吃過 覺得普普的
作者: rurara (邁入新的階段)   2019-03-23 06:59:00
買過炒飯,還不錯吃。這家很神奇,每次經過都沒啥人,但就是開很久
作者: annliy2000 (annliy2000)   2019-03-23 09:47:00
炒飯不錯吃,其他普通
作者: longlung (長龍)   2019-03-23 12:28:00
幾年前開在崇德路尾

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