餐廳名稱：小XM 迴轉麻辣鍋
地址：台南市中西區中山路166號10樓（FOCUS流行百貨10樓）
電話：06-2230860
營業時間：11:00–22:00
公休：無
每人平均價位：100
消費時間：2019/4
好讀圖文版：http://dingeat.com/xm/
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前陣子台南中西區的Focus時尚流行館10F
開了一家噱頭十足的「小XM 迴轉麻辣鍋」，主打個人小火鍋
所有食材都要從磁浮迴轉台自取，想吃什麼就選什麼
另外也跟壽司店一樣，不同顏色盤子就有不同價格
比起以前吃到飽，現在這方式很特別，能避免食材的浪費
不過相較之下，丁覺得「小XM 迴轉麻辣鍋」價格偏高，會不知不覺拿太多食材
累積起來滿可觀的，不過因為很有趣，還是跟大家介紹喔！
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小XM 迴轉麻辣鍋在Focus時尚流行館10F，離火車站及新光三越很近
汽車可以停在Focus的停車場，機車可以停在旁邊收費停車場，所以停車算是還滿方便的。
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內用空間還滿大的，位置也很多，座位分成吧檯、四人座、六人座
除了丁拍照的這區，還有另外一區可以用餐。
自助區
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自助區提供檸檬水以及湯底自由取用，如果不想點飲料，可以選擇喝檸檬水。
醬料區
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而醬料區提供基本款醬油、沙茶醬、三杯醋，還有蔥花、辣椒等。
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冰品則是要額外加點，所以看到這區，千萬不要自己動手拿。
磁浮迴轉台
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店內最大的賣點當然是磁浮迴轉台，應該很多人都是衝著這點而去的吧？
坐在位置上，看著食材流動，還滿有趣的
不過有時候會因為猶豫，而錯過拿食材的機會
建議大家要快狠準，以免還要等食材再繞回來一次
另外依不同種類，迴轉台會放上分類的標示，還滿貼心的。
迴轉台上的食材都會用透明蓋子蓋住，但不會影響拿取。
小XM 迴轉麻辣鍋 菜單（價目表）
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「小XM 迴轉麻辣鍋」提供的湯底有七種
分別是昆布湯、麻辣湯、純素健康湯、牛奶湯、雞白湯跟叻沙湯
湯品價格有$60、$100兩種價格
食材方面種類豐富，基本的火鍋料、肉片、飲料、海鮮通通都有
另外提醒大家，這裡有限用餐時間90分鐘喔！
小XM 迴轉麻辣鍋 點餐方式
來這裡點餐方式很簡單，首先選擇想要的湯底
食材可以選擇直接跟店員點，或是拿迴轉台上的食材
食材價格依盤子顏色不同，分為$20/$30/$40/$50/$60/$100
如果想要點主食，像是白飯、麵食、冬粉，或是飲料、甜點，這些要直接跟店員點
最後結帳店員會依盤子顏色計價，如果有依盤子分類好，結帳會省下一成服務費。
XM招牌麻辣湯
麻辣鍋算是XM最經典的湯底，當然一定要點！
辣度基本是小辣，如果想吃辣一點，要先跟店員說
麻辣鍋還會有麻辣鴨血跟豆腐的鍋底，豆腐煮的滿入味，喜歡吃重口味的人可以點。
精華補氣雞白湯
雞白湯湯底有雞肉，湯頭喝起來很濃郁，非常推薦！
如果跟朋友一起來用餐，可以跟丁一樣這樣點
這樣吃膩重口味麻辣湯，還可以換換清淡的口味。
肉品 $50
肉品價格有三種價格，分別是$50/$60/$120，有豬、雞、牛、鴨可以選擇
丁這次是選了牛肉跟豬肉，肉品還滿新鮮，份量跟一般小火鍋差不多。
PRIME牛小排 $120
丁還點了最貴的$120牛肉吃，想看看跟其它肉品有無不同
不得不說，肉質是有差異的，吃起來真的滿嫩，份量也有比較多，但是吃不夠啊～
豆腐 $30
因為太喜歡麻辣湯的鍋底，所以還有額外加點麻辣豆腐，豆腐一樣非常入味。
高麗菜 $30
高麗菜丁覺得CP值滿高的，它多到連蓋子都蓋不太上，非常建議可以點一份
畢竟吃肉也要吃蔬菜，飲食才均衡～
鴨米血 $20
這裡有提供鴨米血，丁還滿意外的，比起一般的米血，丁還是比較喜歡吃鴨米血
用湯底燙過的米血糕，還滿好吃的，而且也會增加飽足感。
鳥蛋 $20
鳥蛋跟市售的一樣，一盤$20，不過只有五顆份量不算多，但還是可以點看看。
白飯(越光米) $30
在點湯底時候，店員就會先詢問要不要白飯，白飯口感不會過硬
身為火鍋常見的綠葉，除了可以增加飽足感，搭配任何火鍋料一起吃，就是滿足～
這次跟朋友去「小XM 迴轉麻辣鍋」用餐，感覺沒有點很多，最後卻吃了七百多
因為迴轉台太有趣，不知不覺會讓人越拿越多
建議大家在拿取的同時，也可以稍微計算一下價格，不然一頓吃下來也滿可觀的。