[食記][中西] 上舜碗粿

作者: rabbit77610 (goodless)   2019-09-18 10:10:40
餐廳名稱:上舜碗粿
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46940736
消費時間:2019年/9月
地址:台南市中西區開山路9號
電話:06-2110287
營業時間:08:00~17:00(每周三公休)
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有段時間沒有吃到碗粿了,剛好早上經過這裡就來品嚐一下,
且店家生意還不錯,不時都有客人會外帶好幾個碗粿回家享用。
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店家販賣東西很簡單,就只有碗粿和魚羹,兩種價格同樣是30元不二價。
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桌上有擺些調味料可以自取,像是吃碗粿專用的蒜泥和辣椒膏,
喝魚羹常用的胡椒粉和黑醋。
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碗粿,醬汁看起來顏色頗深,但吃起來清爽甘甜,加點蒜泥和辣椒更是絕配。
然後碗粿口感軟實黏Q,表現挺中規中矩的。而裡頭餡料放了肉塊、香菇和鹹蛋黃,
用料實在,尤其鹹蛋黃沙沙口感加分了不少。
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魚羹,小小一碗份量卻給很多,足足有六大塊,每塊口感都很厚實,
不來上一碗有點可惜。而湯頭黏稠度尚可,店家已經事先加了少許黑醋,
鹹酸甜滋味剛剛好,且上頭擺放的薑絲和筍絲也不搶味,還提升了不少口感。
作者: TIMPIGTIM (膀胱)   2019-09-18 10:14:00
低調
作者: arthursli (貓吐司~)   2019-09-18 10:24:00
低調
作者: baychi999 (發呆線)   2019-09-18 10:49:00
真的不推 不然會排隊
作者: batis (貝提斯)   2019-09-18 11:57:00
上次看spice推薦有想去了
作者: mouxey (貓克斯老鼠)   2019-09-18 13:02:00
低調
作者: latte2016 (latte2016)   2019-09-18 13:03:00
不 …不要來吃 …
作者: Fantasyhisai (凪の日月)   2019-09-18 13:30:00
難吃...........真香
作者: sa85101256 (醬油)   2019-09-18 14:32:00
真的不推~別來QAQQ我不想排隊
作者: yms1202 (魚_羊)   2019-09-18 21:44:00
拜託低調QQ

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