不到1hr全賣光！台南隱藏版「雞肉串」 在地人豪邁大把大把買
2021年09月3日 12:00 https://reurl.cc/Q911MM
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文、圖／台南好Food遊
以前老覺得新營是美食沙漠，最近在地人推薦了幾家口袋名單，這才讓我意外發現原來臥
虎藏龍的都在巷子裡。在地人口袋私藏的隱藏版小吃，不僅好吃又價格親民，甚至不乏老
字號傳統美味。說起新營的炸物，這家「大口香雞排」絕對是新營人首選，很多新營人都
是從小吃到大，據說也是新營人不想說的秘密，因為它實在是太夯太熱門太難買到了。
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「大口香雞排」店的位置就在新營的大同路上鄰近新營火車站，雖然沒有斗大的招牌，不
過因為是在三角窗位置加上門面是藍白相間，所以不難認出，店的空間不大，疫情前提供
內用座位。
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基本上炸物全品項都是銅板價，推薦我們的新營友人說，必點的雞肉串一定要先電話預訂
，不然生意好時有時開店1小時左右就會賣光。
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雞肉串
在地人推薦必點的雞肉串，拿到手時真的有讓我大為吃驚，因為這雞肉串真的頗有重量，
真的滿超值的。
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雖說是雞胸肉但咬下裡面肉汁滿多的，完全不會過於乾柴，裹粉的厚度也不算太厚，肉有
事先醃過所以吃來滿有滋味的，單吃都覺得味道好好。而且我超愛這種地瓜粉炸的炸物，
怎麼吃都會覺得特別香也特別有媽媽味，吃完一串後突然有點後悔只買3串，因為一串真
的吃不夠。
https://imgur.com/a/I1c5e6t
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原味香雞排
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香雞排有原味、海苔、香蒜、甘梅口味，點了原味加辣，這雞排的尺寸也很可觀且挺有重
量，本想整塊拉出紙袋來但是因為太重了，手指不好支撐力量而放棄，初估要是整塊拉出
的話，應該有將近我的臉大小左右。
https://imgur.com/a/mN7oy2K
雞排的厚度非常夠，肉厚又多汁一點都不柴，加上傳統的地瓜粉酥脆，呈現出外酥裡嫩的
口感，這味道也挺有水準的。
https://imgur.com/a/lDiDK0q
來到新營，這家「大口香雞排」沒吃過別說你來過新營。超厲害的雞肉串，讓人吃過就念
念不忘。雖然台南東區虎尾寮也有很厲害的雞肉串不過相形之下，新營的論口味跟價格都
略略佔上風，有經過新營一定會再訪。
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台南好Food遊