台南肉品市場新屠宰線落成 穩定溫體牛肉貨源
（中央社記者楊思瑞台南20日電）台南市肉品市場新建牛隻屠宰線今天竣工落成，每日屠
宰量可由目前的40至45頭提升到60頭，有助穩定提供台南市相關餐飲業者溫體牛肉貨源。
台南市政府農業局長李建裕在落成典禮致詞時表示，台南市肉品市場歷史悠久，原有牛肉
屠宰場興建迄今近20年，設備老舊已不敷使用，新建牛隻屠宰線於民國108年動土開工，
今年完工落成，屠宰登記量為每小時6頭，較原有屠宰線增加3頭，每日最大屠宰量可達60
頭。
李建裕表示，台南的清燙牛肉遠近馳名，肉品市場為溫體牛肉市場的重要樞紐，新建牛隻
屠宰線符合最新衛生法規，每小時屠宰量能加倍，將提升肉品生產效率和服務品質，不僅
提供消費者最高品質安全肉品，更著重在地、新鮮、健康、安全、美味等面向，推廣台南
溫體牛肉美食文化產業。（編輯：陳仁華）
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推

每日最多宰殺60隻牛，有這麼多牛喔@@？

上哪找屠夫也是個問題，台灣不是澳洲，這工作沒幾個人想幹

現在都電宰了吧，樓上是明末清初？不然豬怎麽都有人宰

殺牛是用擊暈的不是電的好嗎

從45到60...不錯

宰殺跟屠體分解是兩回事，更何況單日40頭就想有電宰線，還不提緊宰牛呢

現在的電沒有辦法殺牛啊還是需要屠夫快速宰牛或許只有雷恩可以了https://i.imgur.com/0xmV0jn.jpg

澳洲一條產線一天7.5小時殺700頭，薪水12-15萬台幣不等，誰要留在台灣殺牛？我說的薪水還是稅後....在台灣殺牛只能領澳洲的零頭不到。

澳洲什麼都貴 打工存錢好地方 記得保險生病不要找台灣

電宰只是弄死 又不是電下去肉就自動分切分類....重點是澳洲工廠 六日上班給的起雙倍啊 台灣雇主還會說要跟工人協商怎麼補貼

說澳洲什麼都貴的是不是鍵盤去澳洲....

https://i.imgur.com/0pcuv9C.jpg 澳洲食材很便宜，只要別扯到人工就行

哪裡都貴..雲澳洲嗎？澳洲光是超市半價就大勝台灣超市了

澳洲超市真的光是半價你就買不完了，我覺得澳洲最貴的就是人工跟服務費，台灣人工便宜東西卻貴得要死，在台灣殺牛一個月30K?40K?結果善化肉品市場一條菲力賣你五千多澳洲一條tenderloin大概兩千吧 四五千可以在farmers market買到草飼等級的好肉了

台灣菲力沒那麼貴好嗎 殺牛工如果是做身體部位的一個月沒六萬以上找不到人 目前屠宰線上最高紀錄是12萬一個月

樓上我是說一整條tenderloin不是一塊菲力善化牛肉市場一條4-5000不等呀