撲空10次才吃到！府城百年黃氏蝦仁肉圓 調漲3粒70元
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傳承3代經營逾百年的「黃氏蝦仁肉圓」，被網友稱為史上最難吃到的肉圓。（記者王姝
琇攝）
2023/01/08 12:22
〔記者王姝琇／台南報導〕台南小吃扛不住「漲」聲，百年老店「黃氏蝦仁肉圓」公告，
因應原物料飛漲，為維持品質，元旦起肉圓價格調整為每份（3粒）70元。網友讚聲：再
漲也要吃！
傳承3代、經營逾百年的「黃氏蝦仁肉圓」，號稱史上最難吃到的肉圓，有消費者分享撲
空10次才吃到，想吃完全得碰運氣。店家過去受訪就曾提及，營業時間會如此難以捉摸，
全因肉圓主要內餡火燒蝦數量銳減，還有過1個多月都無法營業的紀錄。也因此只要有網
友分享「今日有營業」，隨即吸引消費者前來排隊。
店家使用的台南特有野生硬殼火燒蝦口感扎實，吃起來味道特鮮，但是只能從海裡補撈，
無法靠養殖量產，所以數量和品質都不穩定，店家也很有個性，遇到品質不穩等狀況，索
性直接在鐵捲門掛上大大的「嘸蝦賣」字樣，直接就不營業了。今天營業距離上次又超過
1個月時間，許多老饕都久等了！
面對品質、數量的不穩定及成本飛漲速度，店家公告元旦起肉圓價格調整為每份70元，就
有網友翻出舊照片，從2013年每份40元，一眨眼10年過去價格調整來到每份70元，直呼：
「真的是回不去了！」但仍不影響店家的超人氣，網友紛紛讚聲「再漲也要吃」、「只要
不消失都好」；有更多網友分享撲空經驗，5次以上大有人在，「真的是撲空到不禁懷疑
人生。」
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台南百年老店「黃氏蝦仁肉圓」營業時間可遇不可求。 （記者王姝琇攝）