[食記][安平] Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

作者: setsutetsuya (我吃故我在)   2023-03-17 15:29:31
餐廳名稱:Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳台南店
地址:708台南市安平區中華西路二段317號4樓
電話:062998855
營業時間:1130-1500,1700-2130
用餐日期:2023.03.16
每人平均價位:300
圖文食記:https://h010121.pixnet.net/blog/post/48625480
台南市政府對面的大樓自從壽司郎進駐之後變得越來越熱鬧了,現在不僅有燒肉、火鍋、
酒吧,前陣子又多了家義大利餐廳。
https://pasteboard.co/eye8Y0YJfnT9.jpg
4樓的這家「Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳」3月中旬才剛開始試營運的樣子。查了下發現
本店在基隆開了很多年,台南這家是分店;承蒙職場前輩招待,跟著來新開的餐廳嘗鮮吃
吃看,店內環境蠻開闊。
https://pasteboard.co/Z89fj38OT02m.jpg
品項除了義大利麵、披薩、燉飯之外,也有烤雞、烤豬腳;整體價位上感覺跟其他義大利
麵店差不多。
https://pasteboard.co/cjjwgynDKelD.jpg
香煎小卷海鮮沙拉,份量夠4~5人分食;油醋醬跟芥末調成的醬汁清爽夠味,煎得恰到好
處的大蝦跟墨魚口感很棒,也很有燒烤氣息,搭配蘿蔓、番茄、櫛瓜、蟹肉棒等食材,內
容很豐富受到大家一致好評。
https://pasteboard.co/a7cBMxLtN0oq.jpg
手作花生醬培根披薩,Q軟的薄餅皮搭配味道濃郁且不油不乾噎的花生醬與起司,再加上
烤得酥脆充滿油香的培根,整體吃起來甜甜鹹鹹的超級涮嘴,7吋切6片的披薩被小弟一人
吃掉2/3,是當天最愛的餐點!(寫心得文時又想吃這個披薩了XP)
https://pasteboard.co/aqZOP7v3gEjv.jpg
接著是同事點的薄切牛舌義大利麵,義大利麵上鋪著煎得鑊氣十足的牛舌和堆高高的炸馬
鈴薯絲,看擺盤就很華麗;義大利麵加上糯米椒下去炒得微辣,據說是很搞工的一道菜,
建議提早預訂。
https://pasteboard.co/ZddnLC0Uyv3N.jpg
同樣是同事點的青醬雞肉野菇義大利麵,雞胸肉一樣有另外煎過外焦裡嫩還有汁水,很怕
蒜味的同事覺得調味也不會過重,是好吃的義大利麵。
https://pasteboard.co/EjHhs3KnUBHT.jpg
再來是墨魚燉飯,墨魚跟海鮮沙拉裡的一樣,煎得火候正好既焦香又鮮脆彈牙,今天所有
煎過的肉類海鮮表現都非常棒!黑亮亮的燉飯不會煮得過於軟爛、Q彈中還吃得到米芯略
為脆硬的口感,墨魚汁淡淡鹹鮮口也沒有腥味。
https://pasteboard.co/HtxLszNyA9xs.jpg
一般義大利麵餐廳給人吃巧不吃飽或是吃裝潢氣氛的印象,但這家店不僅做菜做得精細,
份量也很足,價格也跟一般義大利麵餐館差不多,非常值得再訪。
作者: yin7x38x3 (良)   2023-03-18 11:55:00
感謝,我一直找不到這一間的訊息說!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com