牛肉湯滷蛋肉燥飯吃到飽漲十元 7月起130元
2024-06-29 21:59 東森新聞
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台南知名的牛肉湯，附肉燥飯加滷蛋吃到飽，要漲價十塊了。（圖／東森新聞）
台南知名的牛肉湯，附肉燥飯加滷蛋吃到飽，要漲價10塊了
，大家好奇，蛋價不是下跌嗎？怎麼反而漲價了，原來是老
闆為了應付夏天高溫，店裡多裝了一台冷氣，高昂的電費讓
老闆撐不住了。
白飯淋上肉燥，再加上滷蛋，台南這家牛肉湯名店，套餐組
合原本只要120元，讓你肉燥飯和滷蛋吃到飽，但貼出公告
，從七月一號開始漲價10元，變成130元，老闆說蛋價雖然
下跌，但天氣太熱加裝冷氣，電費實在讓他撐不下去了。牛
肉湯滷蛋吃到飽業者：「天氣都太熱溫度都太高，加裝一台
3噸半的冷氣，光是電費的部分，一個月就多了將近10000元
，不只電費還有白米豬肉，人事成本，價格都是上漲，而且
蛋價雖然下跌，但客吃滷蛋的量卻是往上。」
牛肉湯滷蛋吃到飽業者：「平常日一天大約多吃了200顆
（滷蛋），業績卻沒有跟著增加。」
其實電費和原物料成本上漲，幾乎所有做吃的業者都很有感
覺，像台南這家冰店連冰塊成本都上漲一成，但還是苦撐，
目前是還沒有漲價，但業者都說壓力很大。
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