台南「最過譽小吃」是啥? 一票點名它:處罰人料理
三立新聞網
生活中心/陳沛瀠報導
台南向來被封為台灣的美食之都,但有網友近日發文,討論台南最過譽的名產,掀起一票
人討論,其中「棺材板」更是被直接點名,甚至有人稱他為「處罰人的料理」。
一名網友在PTT以「棺材板是最過譽的台南名產嗎?」為題發文,稱在嘉義聽到有人稱「
台南的東西哪有好吃,難吃死了」,原PO反問對方是去吃了什麼?得到的答案是棺材板。
原PO表示在網路還不發達的年代,提到台南的名產,經常會想到棺材板,且在台南以外的
地方幾乎看不到,但現在提到台南,卻很少人會想到它。
隨後,原PO也分享傳統做法與成品照片,貼文引來許多人熱烈發表看法。有不少人看了直
呼不能接受配料中的三色豆,說「吐司挖洞塞三色豆,處罰人的料理」、「好可怕的東西
,居然有放三色豆」、「被偷工減料到剩三色豆玉米湯,當然雷」。
也有人指出,棺材板就是以前的網紅食物,因外型和取名有噱頭,本體其實很沒料,或者
會理解成酥皮濃湯的吐司版,還補充說配料別有三色豆應該好點,並直言道「沒有譽怎麼
會過譽」。
對此,就有網友認為,棺材板因沒有與時俱進,加上內餡經常偷工減料、炸吐司技術不好
等,以致於整體越來越雷。也有的人認為是定位有問題,稱價格不便宜又吃不飽,要做的
好吃又費工,本身又是平民定位沒辦法賣貴,做主餐份量少、當作小吃價格又不親民;但
也有人緩頰,「等待有緣人改進吧,這東西說實話很有特色」。
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