台南食力宴爆桌到488桌 辦桌文化畫台南400美味句點
（中央社記者楊思瑞台南29日電）台南市府今天在大台南會展中心舉辦「台南400城市食
力－400宴」，由知名總舖師打造專屬料理，原限量400桌，因預購踴躍增開到488桌，以
辦桌文化為台南400活動畫下句點。
台南400宴今天中午開席，在大台南會展中心席開488桌，場面相當壯觀，市長黃偉哲與受
邀設計此次專屬料理的4大總舖師出席向民眾致意後，令人食指大動的一道道料理陸續上
桌，席間並安排荷蘭美聲歌手馬丁賀肯斯（Martin Hurkens）及國立台南藝術大學箏樂團
聯合演出。
黃偉哲致詞表示，台南人不僅懂吃、愛吃，辦桌總舖師更遠近馳名，此次辦桌活動是台南
飲食文化完美展現，也是台南400城市食力壓軸活動，因此透過以高規格籌辦，一推出就
獲熱烈迴響。
黃偉哲指出，祝福參與盛宴的每名賓客歡度假日美好時光，共同沉浸於台南佳餚美味中，
並感謝各界齊心為台南400努力付出，期盼未來繼續攜手向前邁進。
台南市政府觀光旅遊局指出，此次台南400宴邀集阿勇家餐飲事業汪義勇（阿勇師）、施
家班餐飲宴席玄饌宴會館施宗榮、洪廚喜宴洪俊男、宏珍宴席餐廳郭育宏聯手操刀，結合
台南在地食材研發特色料理，象徵台南400匯聚圓滿，用美味佳餚展開下一個台南400。
觀光旅遊局指出，辦桌活動是台南飲食文化精髓，此次10道佳餚包括五福府城耀荷南、粉
絲宮煲炒帶子、布袋干貝繡球雞、荷葉米糕網西丸、南式古味紅燒羹、台式極品佛跳牆、
溜油龍膽石斑魚、紹興藥膳海大蝦、仙草凍併冰淇淋、金玉滿彩水果塔，每道都是最有台
南味的辦桌美食。（編輯：陳仁華）
https://www.cna.com.tw/news/acul/202412290101.aspx
作者:
apparel (...........)
2024-12-30 11:57:00然後台南400就甚麼也不留下的過去了沒有捷運開工/北外環全線通車的交通里程碑沒有東區小巨蛋還是未來館的動工或完工的體育發展新里程沒有甚麼重大建設新投資的經濟新里程台南400除了一次性活動留下了什麼
作者:
dss (dss)
2024-12-30 12:03:00留下了台南從市長到市民都只在乎吃的形象
作者: nptrj 2024-12-30 14:27:00
建議特辦寒士宴，起碼要做點政績
車站還是那樣 絲毫未進展 台南400就有如佈景搬虛假
這次台南400大辦桌，最想哭的是周邊縣市的總舖師。之後北部、中部的生意，會被台南的搶走很多。另外這次建立一個水準線。貴，是一回事。但菜色比這次爛太多，就等著被噴爆~除非是二世祖，否則風聲傳開，就沒人找他辦桌了。
建設你們就無感 過幾個月忘光 當然不如拿來吃喝玩樂啊
作者:
dss (dss)
2024-12-31 02:10:00青鳥只要能吃喝就好，難怪選出個只會吃的市長
作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2024-12-31 21:15:00長期性建設跟短期性活動不相衝突
短期性活動 台南400 經費預算才只有少少的10億元而已