常去的店家虱目魚的鮮度沒話說
凌晨時分魚到店裡之後
歐巴桑現場在騎樓處理
那碗魚肚湯一點腥味都沒有
不過他們春節期間通常沒有營業
今年就隨意找有開的店來試試
想請問版友們
過年的時候虱目魚養殖戶還是會照常出貨嗎？
如果養殖戶們也休息的話
那還繼續營業的魚肚湯店家
是不是就盡量不要去比較好呢？
畢竟喝過新鮮的魚肚湯
不管是冷藏還是冷凍的
吃起來真的有差別
先感謝各位版友的解答了
預祝大家新年快樂！
作者:
sinpo (sinpo)
2025-01-22 12:52:00過年基本上都是冷凍的，大盤商基本都休息，就看各店家的保鮮功力
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2025-01-22 13:06:00上岸馬上冷凍的話跟現抓沒什麼差別
作者: nptrj 2025-01-22 13:55:00
上來沒冷凍會被嫌
作者: zardle (@) 2025-01-22 14:30:00
現撈上來都是鱗片打一打就冰起來了
作者:
weed222 (孤單不寂寞)
2025-01-22 18:27:00你各位大過年還不是“溫體牛”牛肉湯吃的恕恕叫想那麼多幹嘛，反正你也吃不出來
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2025-01-22 19:09:00吃不出來
作者:
MONEY543 (永遠的馬克)
2025-01-22 22:07:00基本上虱目魚年底能抓的都抓完了，沒抓完的，就是準備越冬的，不會抓了，之後就是全部抓烏魚，準備壓烏魚子了
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2025-01-23 07:27:00過年還是有殺牛啊，初九天公生屠宰場才放假他們放年後的