※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NI66u1J ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 大溪 大溪老街 專業鳥蛋 煎鳥蛋
時間: Fri May 27 23:03:16 2016
餐廳名稱：大溪老街 專業鳥蛋 煎鳥蛋
消費時間：2016年/3月
地址：桃園市大溪區中央路184號
電話：0936-550-648
營業時間：僅假日營業
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/blog-post_11.html
煎鳥蛋 ($20/串)
煎鳥蛋這種小吃，好像真的只有在各地的老街，或是夜市才見得到。大溪老街的麥光鳥蛋，
大多數人叫它專業鳥蛋。老闆的手藝讓煎鳥蛋吃起來蓬鬆，配上煎到超過半熟一點的蛋黃，
口感不錯，刷上一點蒜蓉醬，更是好吃。但老實說，真的好油，一串6顆，兩人分一串剛好。
專業鳥蛋在呂媽媽手工豆花的那條支巷，金字塔三角湯圓旁，看到人潮在排隊的地方就是。
老闆煎好鳥蛋，會像是宜蘭的柯氏蔥油餅一樣，把鳥蛋串放在前面，好讓客人自己刷醬。
胖大叔 : ★★★☆☆