餐廳名稱:杏腐舖
消費時間:2020年/4月
地址:桃園市桃園區慈光街125號
電話:0963-521571
營業時間:15:00-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_23.html
杏腐舖該算是第一筆抄得的慈光街美食,只是公休命犯,撲空
幾次後才成功嚐得。
這裡以各式甜品及甜湯為主,有許多品項是在其它甜湯店難得
一見的。儘管每樣都好奇,還是決定先小試幾款就好。
杏仁茶+紅豆糕 60元 杏仁糕 15元
杏仁茶濃稠,但杏仁味不會太重,甜度也很合宜,只是個人對
杏仁味實在無愛(那幹嘛還來喝杏仁茶......),淺嚐即止。杏仁
茶裡還放了些許堅果碎,可增加口感。紅豆糕會切塊後放入杏仁茶
中,紅豆糕質地軟實,紅豆味倒沒想像明顯。
杏仁糕口感同紅豆糕,大抵把杏仁茶凝塊的滋味。
杏仁豆花 65元 鹹味燒麻糬 15元
杏仁豆花湯底部份即杏仁茶,杏仁豆花吃來比一盤豆花紮實而
少綿密感,有點像比較硬些的中華豆花或果凍,吃起來杏仁味存在
感淡些。
鹹味燒麻糬很是奇妙,軟彈的麻糬上淋了醬油、花生粉,再灑
些香菜,活脫就是個麻糬版本的豬血糕,連吃起來的味道都相同。
這組合並不突兀,只是醬料調味太過強烈,會壓去麻糬本身的米香
,但這已經是畏懼杏仁味的我,在本日的救贖。
一路吃來可以感受到店家餐點的真材實料,還請忽略掉我這害
怕杏仁味又來喝杏仁茶的怪人心得(你看對食物情報出清的執念有
多深~),有機會親自來體會看看吧!
延伸閱讀:
嘉義.南門圓環炭燒杏仁茶
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