餐廳名稱:有家廚房
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市桃園區信光路106號
電話:03-3250578
營業時間:11:00-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_14.html
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下班途經信光路時,偶然發現這家餐廳。好奇下查詢資料,網
路評論尚可,但有食記盛讚雞腿之美味,決定一訪。
店家除基本款便當外,也有簡餐或熱炒,只是價位相對較高,
小氣的我還是先試便當。雞腿飯自不能免,二訪則選焢肉飯。
雞腿飯 100元 古早味焢肉飯 80元
配菜七選四,當中青菜種類不少。初訪選洋蔥炒蛋、炒海帶絲
、蒲瓜及高麗菜,用油量與鹹度稍高,但還在個人可接受範圍。
雞腿現點現炸,約需候時六分鐘,起鍋後另以紙袋盛裝。雞腿
為裹粉酥皮路線,麵衣酥香微油,腿肉醃得入味而彈嫩,沒有肉汁
為小可惜處,外灑椒鹽讓雞腿變得略鹹。
二訪配菜選洋蔥炒蛋、A菜、高麗菜和馬鈴薯絲,可選擇的配
菜種類與前次重覆率約三分之一。
焢肉有四塊,滷汁味淡,瘦肉紮實稍乾,肥肉不多但無膩感。
二次拜訪後心得,炸雞腿大塊酥香,彈嫩但無肉汁且重口味;
焢肉表現不算突出;配菜稍油鹹。整體來說算是中規中矩的便當。
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