※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YgnNyfa ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 麵屋Zuru 桃園龜山 好柚香鹽味辛雞湯拉麵
時間: Thu Jun 16 19:37:29 2022
餐廳名稱：麵屋Zuru/麵やズル
消費時間：2022年/6月
地址：台灣桃園市龜山區文昌一街47巷15號
電話：無
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 20:30
每人平均價位：260 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：柚香鹽味辛雞湯拉麵/明太子美乃滋叉燒飯
官網：https://www.facebook.com/111523631398342/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/menya-zuru.html
2022年6月13日，這天在連續的雨天之後
出現了久違的太陽
於是下午我便心血來潮的
從台灣新北新莊捷運丹鳳站出發
經過新莊青年公園登山往上
前往桃園龜山捷運體育大學站
最後則是騎上了Youbike
到捷運長庚醫院站吃晚餐
我當天晚上來到的是麵屋Zuru (麵やズル)
位於龜山區文昌一街上
鄰近林口長庚醫院以及捷運長庚醫院站
也是新北林口和桃園龜山的交界地
這裡進入店內
首先要做的第一件事情是點餐
這裡的是使用點餐機點餐
而點餐機只收現金
不支援行動支付和信用卡
在思考了一下之後
決定點了一碗柚香鹽味辛雞湯拉麵
價錢是190 TWD
配置則是加麵，粗麵，麵硬
另外我還點了一碗
明太子美乃滋叉燒飯
價錢則是70 TWD
點完餐後就可以入座
當天雖然已經18:30
不過用餐人數並不多
所以我順利的不用等待
馬上就可以入座了
但在我坐下後客人變開始多了起來
店內全部的座位都是吧台位
沒有任何的桌位
座位後方則提供了置物籃以及掛鉤
讓客人可以卸下包包和外套
輕鬆愉快的吃麵
店內也有供應冰水
拉麵店還是要放冰水才對！
而且對於剛爬完山騎腳踏車的我來說
冰水真的很舒服
店內也有一些日式風格的擺飾
像是許願達摩和招財貓
在我四處看看店內其他地方的時候
我的拉麵就登場了！
從點完餐開始算
前後大概不超過5分鐘
https://imgur.com/KYlIUCB.jpg
拉麵看起來顏色紅通通的
裡面有三塊雞叉燒以及一塊豬叉燒
另外還有筍乾，青江菜以及蔥花和洋蔥
這裡的辣雞湯辣度微辣
配上柚子帶來的酸味和香氣
喝起來非常的開胃可口！
此外雞湯中還有放入干貝絲
可以吃得出些許鹹鮮
而這裡的筍乾非常獨特
口味上吃起來偏甜一些
但和這酸辣香的湯頭簡直絕配！
https://imgur.com/bLBfbed.jpg
麵條的部份我選擇的
是麵量加多口感偏硬的粗麵
剛上桌時吃起來
在彈性中還帶點麵芯感
是我最愛的口感！
另外要注意這裡的加麵
一開始就會放入湯中
所以麵吃的不夠快的人
可能需要擔心麵體會被泡軟
雞肉叉燒是用舒肥的方式製成
口感吃起來軟嫩而多汁
不會有那種稍硬的纖維感
相當的有一定水準
豬肉叉燒也是以舒肥方式製成
同樣也是軟嫩而可口
肥瘦拿捏的恰到好處
且其不帶有豬肉的腥味
吃起來十分美味！
而拉麵中還放入了一抹青江菜
可以轉換一下口味
而明太子美乃滋叉燒飯
也在拉麵送上後不久隨即送上
https://imgur.com/WajFr4R.jpg
叉燒飯的肉丁
是舒肥雞和舒肥豬的切丁混合
下有著帶著甜味的醬底
上面炙燒過的美乃滋帶著香氣
配上了明太子的鹹香
和白飯蔥花一起入口
實在是極品
麵屋Zuru (麵やズル)的品項價格其實不貴
拉麵部份最貴就是200 TWD
但所帶來的美味確是超值的
我很喜歡我這次吃到的
柚香鹽味辛雞湯拉麵
酸辣中有柚子的香
裡面除了雞湯的清香
也有著干貝的鹹鮮
配上有勁的粗麵令我大大滿足
明太子美乃滋叉燒飯
也是必定要嘗試的美味
不過每日供應的份量不多
能否吃到只能看個人運氣了