[食記] 桃園。胖焢焢 焢肉豬腳專賣

作者: larle (岌岌可危)   2023-02-09 16:44:17
餐廳名稱:胖焢焢 焢肉豬腳專賣
消費時間:2023年/02月
地址:桃園市桃園區中華路109號
電話:03-3350999
營業時間:10:30-19:30, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_9.html
在桃園焢肉推薦文裡有板友提及「胖焢焢」,利用下班機
會順道一訪。
這裡的飯類品項不多,只有滷肉、焢肉、豬腳、排骨及雞
腿五款便當,其它為刈包、味噌湯及茶碗蒸。
焢肉飯 90元
https://i.imgur.com/j5guxtn.jpg
便當配菜不能挑,這天有香腸切片、三角油豆腐、高麗菜
、甜不辣及辣菜脯。香腸切片微帶酸;油豆腐有入味;高麗菜
爽脆,油鹽得宜;辣菜脯鹹辣好下飯;甜不辣彈Q。米飯表現
一般。
焢肉的肥肉處軟嫩無膩,瘦肉稍乾但有入味,致命傷在於
部份豬毛未清乾淨。最近很沒有豬肉緣,一直吃到帶毛豬皮,
前次是在慈文路上的大塊肉羹。
香酥雞腿飯 100元
https://i.imgur.com/1DouEsi.jpg
二訪嚐試亦有推薦的雞腿飯。二次拜訪相隔兩天,結果配
菜完全沒變,不贅述。
雞腿外皮偏軟無酥度,雞肉肉質一般也不算入味,主要靠
外灑椒鹽提鹹香。部份近雞骨處的雞肉仍帶血色,有些人或許
會介意。
如此個人喜好而言,無論焢肉或雞腿飯都有些無感,不曉
得豬腳表現會否亮眼些。
延伸閱讀:
桃園。慈文路無名小吃(大塊肉羹)
https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_13.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: Jintsu (川內型輕巡洋艦二號艦)   2023-02-09 18:59:00
香腸有酸味感覺好怪
作者: iscu (qweasdzxc)   2023-02-09 19:10:00
香腸有酸味很正常吧,只要是製作或儲存過程沒掌握好都會出現發酵反應進而導致發酸~
作者: ipipwrong (Guess)   2023-02-09 21:17:00
經過很多次看評論覺得可能會雷,感謝L大分享(與我想一樣
作者: Hiara (suofu)   2023-02-09 23:08:00
吃過一次,就很普

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com