茶友贈茶之安溪鐵觀音 sigwa PTT批踢踢實業坊

茶友贈茶之安溪鐵觀音

作者: sigwa (菜瓜) 2016-03-22 23:11:03

快速短評ㄧ下，這款是很標準的安鐵水果茶
水面下青果、鳳梨、釋迦等水果香，
是鐵觀音特有的品種香帶來的，
而不是發酵所帶出的熟果香。
聞壺蓋有比較輕揚的玉蘭香，
葉底則是火味蠻盛的，
而茶湯就是水果茶，蠻分離的ㄧ支茶。
水也普普通通，不太有厚度但是單寧稍粗，
說不上好或不好，
拿出來跟朋友介紹安鐵倒是挺好的教材
感謝e大的分享！
http://i.imgur.com/FhYW0CY.jpg
http://i.imgur.com/EDr1mnI.jpg
http://i.imgur.com/98Sngvn.jpg

作者: joechiu (黑輪) 2016-03-23 00:02:00

我家好像也有類似的，中國似乎很愛做這種小包散茶

作者: macher (山海相隨) 2016-03-23 01:11:00

這個水色不太出水果茶啊是果肉還是果皮啊? 水果熟度如何?拍謝經驗不足有此一問

作者: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 08:22:00

怎麼說這水色不太出水果茶呢？

作者: bdragon (奈落之夜) 2016-03-23 08:41:00

水果茶應該不是熟果香吧~說水果茶我會想到一些大吉嶺夏摘的味道...

作者: macher (山海相隨) 2016-03-23 09:58:00

這水色經驗只到黃花香除了一款2004大棟山佛手出水蜜桃那這款年分呢?外面買的水果茶沒有店家用青澀沒熟的水果應該都用熟的古典玫瑰園水果茶香料以外加入的果肉也是成熟的

作者: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 10:50:00

大家想的太複雜了，安鐵過一點火很容易是這種香型

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 11:00:00

同意～但也是S大你形容的太美好了 xD~ 害我都想再確認了~ha

作者: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 12:08:00

蛤，應該不算美好吧，補述ㄧ個缺點，這款體感不太好，樓上別喝太多。焙火過的安鐵要泡出水果茶，可能要稍加熟悉ㄧ下才行，基本上先輕手ㄧ點，不然苦澀味出太多水果會不見

作者: macher (山海相隨) 2016-03-23 12:37:00

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 12:44:00

基本上。壺喝

作者: sigwa (菜瓜) 2016-04-16 22:34:00

抱歉了e大，另外一款輕焙火安鐵恕我不多做評論了，它實在不太好喝，不曉得是做壞還是放壞了，整體各方面都很慘，sorry

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-04-17 08:27:00

盡量批啊

繼續閱讀

[問題] 請教壺蓋印的字怎念？ddg00000 [交換] F&M 安妮女王俄羅斯大篷車換洗禮禧ioci [其他] GTT合購gmoonyh [問題] 想請教京都大阪奈良的茶具店Exusiai [其他]活動情報-台灣茶入門免費講座(陳煥堂老師)INGRAMs [問題] 英紅九號購買nivi6462 [問題] 冰滴壺泡法？dog37 [問題] 尋找台南佳里焙茶達人胖叔叔sodona [新聞] 吧台玻璃酒杯品紅茶搏茶會顛覆傳統seibu [心得] 石碇買包種～joechiu