[問題] 普洱該用泡的還是用煮的? tanboku PTT批踢踢實業坊

作者: tanboku (端木) 2016-06-16 00:51:45

以前小時候國高中練拳的時候，教練都會習慣泡普洱
而我也跟著喝，喝著喝著反而外面餐廳的普洱茶一喝就覺得有差
但我都看教練都是用滾水泡茶
直到我現在30歲了
去一趟台東一個咖啡館，老闆反而是直接把普洱丟進一般家用鐵茶壺裡面
然後生柴火煮來喝
想請問普洱泡、煮兩種方式有甚麼差異嗎？
有健康上的顧慮嗎？

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-06-16 00:54:00

生/熟/陳年？

作者: tanboku (端木) 2016-06-16 00:57:00

熟普洱, 茶沒泡的顏色是深褐色~我好像還沒喝過生茶

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-06-16 00:58:00

那。煮確實是一派的喝法

作者: tanboku (端木) 2016-06-16 01:01:00

原來如此，本來是想說會不會是用煮的比較健康XD

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-06-16 02:12:00

那是一種喝法

作者: Rudy (荒野遊俠) 2016-06-16 09:48:00

不是第一泡都倒掉嗎？用煮的怎麼辦......

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-06-16 10:05:00

第一泡不用倒

作者: wwfrock (可惜ROCK跑去拍電影) 2016-06-16 10:55:00

第一泡倒掉是為了衛生阿.....

作者: adrian84216 (龜先生) 2016-06-16 11:00:00

有些人還加紅棗一起煮呢～

作者: azym (ddd) 2016-06-16 13:06:00

煮茶熟茶為主煮前會先用熱水洗茶相當第一泡

作者: frank91011 (é›žç±³èŠ±) 2016-06-19 16:16:00

久煮會釋出氟

作者: ray73205 (好茶..是孤獨的!) 2016-06-20 11:07:00

第一泡倒掉是為了增加茶、壺的溫度，讓正式的第一沖能保持水溫，茶葉舒展較快，稱溫潤泡，通常烏龍茶才需要條索狀茶溶出速度快，就不需溫潤泡了，而且第一泡營業素最高，可以去參考陳右人教授的文章有提到第一泡的觀點營養素...用手機按錯，抱歉

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-06-20 11:14:00

普洱的製作衛生近年才改善一些

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-06-20 11:22:00

普洱熟茶用台式烏龍角度看?

作者: loveada 2016-06-25 14:08:00

陳普用煮的或是用保溫瓶悶泡，要不要洗茶看各人，我是懶得洗啦，直接秤重丟保溫瓶悶泡

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